• Côtes du Rhône Villages Seguret
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Domaine Fontaine des Fées - Côtes du Rhône Villages Seguret 2019

Rouge

AOP Côtes du Rhône Village Séguret

Vallée du Rhône

Domaine Fontaine des Fées 🇫🇷 Seguret, France
BIO
BIO Méthode de culture certifiée

La viticulture biologique exclut le recours à tous les produits chimiques de synthèse. Seuls le soufre et le cuivre sont autorisés pour traiter les problèmes les plus importants de la vigne.

Certifications : Agriculture Biologique, Bio Cohérence, Biopartenaire, Nature et Progrès

BIO
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Charnu
Charnu Des rouges en rondeur et en caractère

En trois mots :

Velouté, tannique, rond

Les accords sans fausse note :

Avec ce type de vin, nous vous conseillons les accords suivants

  • Viande rouge grillée
  • Charcuterie
  • Fromage doux à pâte molle
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Un vin fruité pour des barbecues réussis !
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Profil du vin

Tannique
Fruité
Épicé
Complexe
Puissant
Doux

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Charnu, Epicé, Floral, Fruité

Son accord parfait : Selle d'agneau rôtie aux anchois, tian de légumes
L’equipe du Petit Ballon
Domaine familial créé en 2010 qui s'étend sur 12 hectares répartis sur les communes de Sablet, Séguret et Villedieu. C'est le Côtes du Rhône Villages Séguret 2019 que nous vous proposons. Issue de vignes de syrah principalement et de grenache noir, provenant des anciennes terrasses alluviales de l'Ouvèze sur la commune de Séguret, composées de cailloutis, de sables et d'argiles. L'élevage s'est fait en cuve béton pour garder toute d'identités du terroir et des cépages. Une production limitée. Un vin juteux entre fruit et épices.
Service 17°C
Apogée 2023
Garde 2026
œil

Vin à la robe rubis, aux reflets rouges, soutenu et concentré, belle brillance. La matière parait riche d'après le visuel.

Nez

Le nez reste frais avec des arômes mêlant la griotte, la myrtille et la mûre. Soutenue par une belle trame plus épicée.

bouche

En bouche la matière est velouté, charnue et juteuse. Un vin gourmand à déguster dès aujourd'hui. Le tout est ponctué en finale, par des tanins croquants.

Les accords type pour ce vin
Viande rouge grillée Charcuterie Fromage doux à pâte molle
Nos idées de recettes
Viande

Barbecue, grillades de viandes rouges et blanches, saucisses, travers de porc

Poisson

Risotto à l'encre de seiche, pavé de thon rouge à la plancha

Légumes

Lasagnes d'aubergine à la tomate

Fromage

Fromages à pâte molle lavée, Livarot, Maroilles, Époisses.

Region Vallée-du-Rhône
Pays France
Cépages Syrah, grenache
Culture Biologique
Contenance 750 mL
Alcool ? %
Sulfite oui
Prix au litre 17,33€

Domaine Fontaine des Fées

🇫🇷 Seguret, france

Le Domaine de la Fontaine des fées ou "Font di Fades" est né d'une légende enchantée selon laquelle "un jour, un berger aurait aperçu des fées qui se baignaient dans une fontaine cachée au cœur de la forêt…" Les vins qui en résultent sont empreints de magie, d'authenticité et surtout de la passion de son viticulteur Frédéric Meffre.

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