Domaine Jean David - Côtes du Rhône Village Séguret - AOP Côtes-du-Rhône-Villages Séguret - Rouge - 2022
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La viticulture biologique exclut le recours à tous les produits chimiques de synthèse. Seuls le soufre et le cuivre sont autorisés pour traiter les problèmes les plus importants de la vigne.
Certifications : Agriculture Biologique, Bio Cohérence, Biopartenaire, Nature et Progrès
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Profil du vin
Viandes rouges et blanches rôties ou en sauce, poulet fermier aux champignons, pâté en croûte, boeuf à la provencale
Moussaka d'aubergine, curry de légumes, tian
Cantal jeune, Saint-Nectaire, Fourme d'Ambert, Pélardon des Cévennes
Robe rubis intense, nuances rosacés sur les bords du verre.
Nez fin, fruité et floral avec des notes de cerise, de prune, de pivoine et de violette.
Bouche souple, attaque fruité et juteuse, relevée par des tanins réglissés.
L’avis d’Antoine Pétrus
Domaine Jean David
🇫🇷 Séguret, franceDepuis les années 1970, le Domaine Jean David à Séguret est un bastion de la viticulture naturelle en Vallée du Rhône. Transmise de père en fils, cette philosophie de travail est celle du respect absolu de la terre, cultivée en agriculture biologique depuis plus de quarante ans. Le Grenache y exprime tout son caractère. Le vin révèle une élégance rustique et des arômes vibrants de fruits rouges, de garrigue et d'épices douces. Un goût vrai du Rhône.
Bouteilles remplacées si cassées ou bouchonnées
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