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Halos de Jupiter - Côtes du Rhône rouge 2018
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L’avis de l’équipe
Viandes rouges grillées aux herbes de Provence, travers de porc grillés moutarde et miel, chili con carne,
Curry de légumes, tatin de tomate.
Livarot, Maroilles, Boursault, Saint-Félicien.
Rubis éclatant, reflets violets, assez tendre sur le côté. Riche et épais en apparence dans le verre;
Nez fin et puissant à la fois sur des notes de fumé, de cerise, de pruneau, de poivre et de réglisse.
Souple, ample, juteux , puissant sur son fruité avec une ossature fraîche et réglissée en finale.
Halos de Jupiter
🇫🇷 Nîmes, franceLa Famille Gassier, implantée dans la vallée du Rhône, s'est associée avec Philippe Cambie, oenologue du Sud de la France, pour créer un projet fantastique : Halo de Jupiter. Ce dernier s'inspire de la mythologie romaine et associe Jupiter, père des dieux, maître de l'Olympe au Grenache, dieu des cépage de la région. Les Halos quant à eux symbolisent les appellations environnantes qui mettent en avant toutes les personnalités de ce cépage. Des cuvées mythiques qui donnent à méditer !
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