Accueil Vins Vallée du Rhône AOP Côtes-du-Rhône Olivier & Lafont Olivier & Lafont - AOP Côtes-du-Rhône - Blanc - 2018
  • Côtes du Rhône blanc
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AOP Côtes-du-Rhône 2018

Olivier & Lafont

AOP Côtes-du-RhôneBlanc

Un terroir souligné par la modernité !
Blanc rond
Blanc rond Des blancs fins, doux en bouche et accessibles.

Les accords :

  • Fromage de chèvre
  • Pizza, pâtes et tartes base blanche
  • Fromage affiné à pâte dure
  • Légumes grillés
  • Volaille en sauce blanche
  • Poisson cru
  • Poisson grillé
  • Volaille grillée

À éviter :

  • Mets épicés
  • Viande rouge grillée
  • Viande rouge en sauce
  • Dessert au chocolat

Arômes :

  • Fruité
  • Sec
  • Acide

Régions :

  • Vallée de la Loire
  • Bourgogne
  • Vallée du Rhône
  • Jura

Appellations :

  • AOP Mâcon-Villages
  • AOP Vouvray
  • AOP Saint-Véran

Produit épuisé

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Profil du vin

Fruité
Complexe
Puissant
Doux
Les accords type pour ce vin
Fromage de chèvre Pizza, pâtes et tartes base blanche Fromage affiné à pâte dure Légumes grillés Volaille en sauce blanche Poisson cru Poisson grillé Volaille grillée
Nos idées de recettes
Viande

Blanquette de veau, paupiette de veau aux chanterelles.

Poisson

Quenelles de brochet, langoustines en court-bouillon, salade de crabe, loup au fenouil, gambas à la plancha.

Légumes

Gratin de légumes, endives à la béchamel, fricassée de pleurote.

Fromage

Banon, Sainte-Maure de Touraine, Comté.

Service 10°C
Apogée 2019
Garde 2022
Œil

Vin à la robe or assez soutenue, à la brillance argentée, avec une matière assez riche dans le verre.

Nez

Floral, fruité et minéral sur des arômes dominant de pêche, jasmin, chèvrefeuille et d' agrumes.

Bouche

Le vin est riche et grasse, sur des flaveurs mielleuses et fruitées, désaltérant en finale.

Domaine Olivier & Lafont
Région Vallée-du-Rhône
Pays France
Appellation AOP Côtes-du-Rhône
Cépages Viognier, Grenache blanc, Clairette
Contenance 750 mL
Alcool 15%
Sulfite oui
Prix au litre 10,67€

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Floral, Fruité, Minéral

Son accord parfait : Brochette de lotte sauce béarnaise.
L’équipe du Petit Ballon
C'est un Côtes du Rhône moderne que je vous propose. Mais n'ayez pas peur, celui-ci s'appuie sur une vraie identité de terroir et de cépages. Moderne car les cépages, viognier, clairette et grenache blanc sont vinifiés séparément sans élevage bois, c'est donc sa pureté aromatique qui est moderne. Un vin charmeur, fruité, floral, minéral à déguster jeune aujourd'hui, ou à garder quelques mois.

Olivier & Lafont

🇫🇷 Saint-Laurent-des-Arbres, 30126, france

Née de l'association de Baptiste Olivier et Gérald Lafont, la Maison Olivier & Lafont sculpte des vins de la Vallée du Rhône conjuguant élégance et gourmandise. Ces deux passionnés, héritiers d'une tradition vigneronne, ont uni leurs expertises en 2011. Leur travail près de Saint-Laurent-des-Arbres, au cœur de la rive droite du Rhône, donne naissance à des cuvées qui promettent un plaisir immédiat et des moments de partage.

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