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Olivier & Lafont - Côtes du Rhône blanc 2018

Blanc

AOP Côtes du Rhône

Vallée du Rhône

Olivier & Lafont 🇫🇷 Saint-Laurent-des-Arbres, France
Délicat
Un terroir souligné par la modernité !
Prix habituel 8,00 €
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Profil du vin

Fruité
Complexe
Puissant
Doux

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Floral, Fruité, Minéral

Son accord parfait : Brochette de lotte sauce béarnaise.
L’equipe du Petit Ballon

C'est un Côtes du Rhône moderne que je vous propose. Mais n'ayez pas peur, celui-ci s'appuie sur une vraie identité de terroir et de cépages. Moderne car les cépages, viognier, clairette et grenache blanc sont vinifiés séparément sans élevage bois, c'est donc sa pureté aromatique qui est moderne. Un vin charmeur, fruité, floral, minéral à déguster jeune aujourd'hui, ou à garder quelques mois.

Service 10°C
Apogée 2019
Garde 2022
œil

Vin à la robe or assez soutenue, à la brillance argentée, avec une matière assez riche dans le verre.

Nez

Floral, fruité et minéral sur des arômes dominant de pêche, jasmin, chèvrefeuille et d' agrumes.

bouche

Le vin est riche et grasse, sur des flaveurs mielleuses et fruitées, désaltérant en finale.

Les accords type pour ce vin
Légumes grillés Volaille en sauce blanche Poisson cru Poisson grillé Pizza, pâtes et tartes base tomate Fromage affiné à pates dure Fromage de chèvre
Nos idées de recettes
Viande

Blanquette de veau, paupiette de veau aux chanterelles.

Poisson

Quenelles de brochet, langoustines en court-bouillon, salade de crabe, loup au fenouil, gambas à la plancha.

Légumes

Gratin de légumes, endives à la béchamel, fricassée de pleurote.

Fromage

Banon, Sainte-Maure de Touraine, Comté.

Region Vallée-du-Rhône
Pays France
Cépages Viognier, Grenache blanc, Clairette
Contenance 750 mL
Alcool 15% %
Sulfite oui
Prix au litre 10,67€

Olivier & Lafont

🇫🇷 Saint-Laurent-des-Arbres, france

Baptiste Olivier et Gérald Lafont ont tous deux hérité d'une passion vigneronne familiale. L'un de Bordeaux, l'autre d'Avignon, c'est à Montpellier qu'ils font tous deux leurs études d'oenologie. Leur parcours diffère par la suite mais c'est en 2011 qu'ils décident de travailler ensemble et de fonder la maison de négoce : Olivier & Lafont. Leur crédo : créer des vins élégants et de plaisir, que le consommateur appprécie.

Customer Reviews

Based on 15 reviews
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7%
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N
Nicolas
Une bouteille sympathique

Un nez discret et raffiné: poire, chèvrefeuille.
Une bouche suave, sans acidité.

N
Nicolas
Une bouteille sympathique

Un nez discret et raffiné: poire, chèvrefeuille.
Une bouche suave, sans acidité.

N
Nicolas
Fruité, délicieux à l'apéro

Fruité, délicieux à l'apéro

N
Nicolas
Fruité, délicieux à l'apéro

Fruité, délicieux à l'apéro

S
STEPHANE
3

3

Bouteilles remplacées si cassées ou bouchonnées

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