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Domaine de la Mordorée - Côtes du Rhône Blanc - AOP Côtes-du-Rhône - Blanc - 2023

Name: Domaine de la Mordorée - Côtes du Rhône Blanc - AOP Côtes-du-Rhône - Blanc - 2023
Brand: Domaine de la Mordorée
SKU: MORB23_BDY_AOU24
Price: 13.90 EUR
Availability: OutOfStock

Blanc

AOP Côtes-du-Rhône

Vallée du Rhône

13,90 €

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Prix abonné 12,51 €

Domaine de la Mordorée 🇫🇷 Tavel, 30126, France

Blanc rond Biodynamique

Le côtes-du-rhône blanc par excellence !

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Profil du vin

Tannique

Boisé

Fruité

Épicé

Complexe

Puissant

Doux

Accords mets & vins

Les accords type pour ce vin

Fromage de chèvre Pizza, pâtes et tartes base blanche Fromage affiné à pâte dure Légumes grillés Volaille en sauce blanche Poisson cru Poisson grillé Volaille grillée

Nos idées de recettes

Viande

Blanc de volaille en aigre-doux

Poisson

Maquereau grillé et citron confit

Légumes

Salade de tomates, oignons doux et ciboulette

Fromage

Chèvre du Mont-Ventoux

Dessert

Tarte fine aux poires et à la verveine

Infos sur le produit

Region Vallée-du-Rhône

Pays France

Cépages Grenache blanc, Viognier, Roussanne

Contenance 750 mL

Alcool 13 %

Sulfite oui

Prix au litre 18,53€

Dégustation

Service 12°C

Apogée 2027

Garde 2030

Œil

Magnifique teinte jaune, brillante et lumineuse, ornée de quelques reflets or pâle.

Nez

Riche, complet et fort de nombreux parfums. Vous vous délecterez des notes de citron confit, d'amande blanche et de melon. Beaucoup de style et de panache.

Bouche

Dans une grande saveur corsée, la bouche est un régal de profondeur et de belle constitution. Elle livre une chair ample, confortable et sans aucune lourdeur dans son style. Fine touche de miel en finale qui s'associe à une allonge formidable.

L’avis d’Antoine Pétrus

Les goûts qu'il a notés :

Charnu, Complexe, Mielleux

Son accord parfait : Seiche rôtie et tomates confites

Antoine Pétrus Notre chef sommelier,
Meilleur Ouvrier de France

C'est l'un de nos domaines préférés au Petit Ballon. L'excellent Domaine de la Mordorée, porté par la brillante Ambre Delorme, séduit à chacune de ces cuvées. Si Tavel et Châteauneuf-du-Pape trustent les sommets avec leurs appellations respectives, goûtez ce très réussi 2023, un côtes-du-rhône parfait en tout point.

Domaine de la Mordorée

🇫🇷 Tavel, 30126, france

L'engagement est total à la Vallée du Rhône. Fondé en 1986 par Francis et Christophe Delorme, le Domaine de la Mordorée est aujourd'hui porté par Madeleine et Ambre. Certifié en biodynamie Demeter depuis 2020, ce Domaine familial laisse le terroir s'exprimer pleinement. S'étendant de Tavel, pour ses rosés éclatants, aux galets roulés de Châteauneuf-du-Pape, il signe des cuvées iconiques d'équilibre et d'authenticité.