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Accueil Vins Vallée du Rhône AOP Côtes-du-Rhône Olivier & Lafont Olivier & Lafont - AOP Côtes-du-Rhône - Blanc - 2020
  • Côtes du Rhône
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AOP Côtes-du-Rhône 2020

Olivier & Lafont

AOP Côtes-du-RhôneBlanc

Un Rhône blanc tout bonnement moderne !
Blanc rond
Blanc rond Des blancs fins, doux en bouche et accessibles.

Les accords :

  • Fromage de chèvre
  • Pizza, pâtes et tartes base blanche
  • Fromage affiné à pâte dure
  • Légumes grillés
  • Volaille en sauce blanche
  • Poisson cru
  • Poisson grillé
  • Volaille grillée

À éviter :

  • Mets épicés
  • Viande rouge grillée
  • Viande rouge en sauce
  • Dessert au chocolat

Arômes :

  • Fruité
  • Sec
  • Acide

Régions :

  • Vallée de la Loire
  • Bourgogne
  • Vallée du Rhône
  • Jura

Appellations :

  • AOP Mâcon-Villages
  • AOP Vouvray
  • AOP Saint-Véran

Produit épuisé

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Profil du vin

Fruité
Épicé
Complexe
Puissant
Doux
Les accords type pour ce vin
Fromage de chèvre Pizza, pâtes et tartes base blanche Fromage affiné à pâte dure Légumes grillés Volaille en sauce blanche Poisson cru Poisson grillé Volaille grillée
Nos idées de recettes
Viande

Blanquette de veau, paupiette de veau aux chanterelles, volaille sauce crémée

Poisson

Blanquette de veau, paupiette de veau aux chanterelles

Légumes

Gratin de légumes, endives à la béchamel, fricassée de pleurote

Fromage

Banon, Sainte-Maure de Touraine, Comté

Service 10°C
Apogée 2021
Garde 2025
Œil

Vin à la robe or, aux reflets verts avec une brillance argentée qui annonce la fraîcheur et la vivacité.

Nez

Nez fin aux arômes de gelée de nèfle, d'abricot, d'agrumes, d'herbe fraîchement coupée et de miel de fleurs à l'aération.

Bouche

Suave et fruitée dès l'attaque puis de plus en plus vive et fraîche jusqu'à la finale minérale à la note de poivre blanc.

Domaine Olivier & Lafont
Région Vallée-du-Rhône
Pays France
Appellation AOP Côtes-du-Rhône
Cépages Viognier, grenache, clairette
Contenance 750 mL
Alcool 13.5 %
Sulfite oui
Prix au litre 10,67€

L’avis de l’équipe

Son accord parfait : Poulet au crabe
L’équipe du Petit Ballon
C'est un Côtes du Rhône moderne que je vous propose. Mais n'ayez pas peur, celui-ci s'appuie sur une vraie identité de terroir et de cépages. Moderne car les cépages, viognier, majoritaire, clairette et grenache blanc sont vinifiés séparément sans élevage bois, c'est donc sa pureté aromatique qui est moderne. Pour le 2020 le vin reste délicat, fruité, floral et minéral. A déguster dès aujourd'hui.

Olivier & Lafont

🇫🇷 Saint-Laurent-des-Arbres, 30126, france

Née de l'association de Baptiste Olivier et Gérald Lafont, la Maison Olivier & Lafont sculpte des vins de la Vallée du Rhône conjuguant élégance et gourmandise. Ces deux passionnés, héritiers d'une tradition vigneronne, ont uni leurs expertises en 2011. Leur travail près de Saint-Laurent-des-Arbres, au cœur de la rive droite du Rhône, donne naissance à des cuvées qui promettent un plaisir immédiat et des moments de partage.

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