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Vins des Chaponnières - Coteaux Bourguignons 2020

Rouge

AOP Coteaux Bourguignons

Bourgogne

Tendre
Un coteaux bourguignons juteux à souhait !
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Profil du vin

Tannique
Fruité
Complexe
Puissant
Doux

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Floral, Fruité, Léger

Son accord parfait : Croziflette, Tartiflette, Fondue savoyarde
L’equipe du Petit Ballon

Les vins sont toujours vinifiés au domaine historique, situé aux "Valanges" lieu-dit de la commune de Davayé. Nous sommes dans le mâconnais ou la minéralité des vins offre de la fraîcheur aux cuvées. Comme pour le 2018, nous sommes face à un vin tendre mettant en avant une belle trame fruitée, florale et réglissée. Un vin coulant et gourmand avec quelques tanins croquants pour tout relief.

Service 16°C
Apogée 2021
Garde 2024
œil

Le vin offre une robe rubis aux reflets pourpres avec des nuances plus tendre sur le côté du verre. Léger visuellement.

Nez

Nez fin et délicat sur des notes de griottes, de pivoine, de violette, de quetsches et de réglisse à l'aération.

bouche

En bouche, il est souple, léger, fruité avec en finale des tanins fins et croquants qui lui apportent du relief. Un vin léger à déguster sur sa jeunesse un peu frais.

Les accords type pour ce vin
Cake et petits fours Légumes grillés Crudités, légumes et gaspacho Fromage affiné à pates dure
Nos idées de recettes
Viande

Viandes blanches grillées ou rôties, volailles, charcuteries, tartare de bœuf

Poisson

Poissons rôtis avec jus de viande

Légumes

Gratin de légumes anciens, endives braisées

Fromage

Chèvres, tommes de montagne, fromages frais aux herbes, Bleu de Bresse

Region Bourgogne
Pays France
Cépages Gamay
Contenance 750 mL
Alcool 12,5 %
Sulfite oui
Prix au litre 13,33€

Vins des Chaponnières

Bouteilles remplacées si cassées ou bouchonnées

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