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Royé Labaume - Coteaux Bourguignons 2021

Rouge

AOP Coteaux Bourguignons

Bourgogne

Tendre
Un gamay élégant et léger !
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Profil du vin

Tannique
Fruité
Épicé
Complexe
Puissant
Doux

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Fruité, Fumé, Léger

Son accord parfait : Andouillette grillée
L’equipe du Petit Ballon

Une cuvée élaborée à partir de raisin gamay par Alexandre Loiseau. Ce nouveau millésime confirme l'élégance et le fruité attendus avec des notes de fruits rouges acidulés, des tanins croquants et une finale réglissée. Un vin tendre qui peut se boire dès aujourd'hui sur une cuisine légère autour de viandes blanches voire des poissons ou des légumes. Résolument moderne.

Service 16°C
Apogée 2024
Garde 2025
œil

Vin à la robe rubis sur des reflets violets et un dégradé plus tendre qui trahit la légèreté du vin. Le vin est brillant, lumineux et présente une texture légère dans le verre.

Nez

Au nez, le gamay s'exprime par des arômes de petits fruits des bois, fraises des bois, framboises mûres et aussi l'acidulé de la groseille. Un côté fumé minéral arrive avec l'aération.

bouche

Comme présagé à l'oeil, le vin joue sur sa légèreté et son fruité. On retrouve les flaveurs de fruits que nous avions au nez sur une texture tendre relevée par des tanins de peau de raisin croquants et une finale réglissée.

Les accords type pour ce vin
Cake et petits fours Légumes grillés Crudités, légumes et gaspacho Fromage affiné à pates dure
Nos idées de recettes
Viande

Cochonnaille, bavette à l'échalote, confit de poule, saucisse aligot, hamburger maison, pizza au chorizo

Poisson

Dos de cabillaud jus de veau et vin rouge, calamars à l'encre

Légumes

Tian de légumes du soleil

Fromage

Saint-Marcellin, Saint-Félicien, tome des Bauges, Morbier

Region Bourgogne
Pays France
Cépages Gamay noir à jus blanc
Contenance 750 mL
Sulfite oui
Prix au litre 14,00€

Royé Labaume

Le domaine Royé Labaume est installé dans un petit village à coté de Beaune. Toutes ses appellations, issues pour la plupart de bourgogne pinot noir, gamay et chardonnay, ont fait depuis la création du vignoble la renommée de ces grands vins blancs et rouges. Le domaine existe depuis une quarantaine d'années et élabore ses vins en suivant les traditions bourguignonnes.

Customer Reviews

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David

Frais et léger

R
Rmayon
Pas à mon gout

Après plusieurs essais, je crois bien que le gamay n est pas pour moi. Vin léger et légèrement acide. A boire à l apero (peut être un peu frais ?) Ou avec une viande blanche

T
Tata
Un vin sympa, fruité et léger, facile à boire

Conforme à la description. Agréable à boire, léger et très fruité, peut-être trop pour certains palais.

E
EMMA
Facile à boire

Un peu cher peut-être

A
Au comptoir des tanins
Un bourgogne qui utilise le Gamay, comme son cousin du Beaujolais. malheureusement, cet entre-deu...

Un bourgogne qui utilise le Gamay, comme son cousin du Beaujolais. malheureusement, cet entre-deux est peu à mon goût mais bénéficie néanmoins dexcellentes notes des consommateurs. Plus je vieillis, moins le goût des fruits rouges prononcés sont ce que je préfère, et étant très prononcé ici dans ce vin jeune, le match ne se fait pas. À boire frais, sur un repas pas trop prononcé.
Plus d'avis sur insta : @aucomptoirdestanins

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