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Accueil Vins Vallée du Rhône AOP Côte-Rôtie Stéphane Ogier Stéphane Ogier - AOP Côte-Rôtie - Rouge - 2020
  • Côte-Rôtie Mon Village 2020
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AOP Côte-Rôtie 2020

Stéphane Ogier

AOP Côte-RôtieRouge

Une appellation mythique du Rhône qui tient ses promesses !
Rouge charnu
Rouge charnu Des rouges ronds, fruités, faciles à accorder.

Les accords :

  • Viande rouge grillée
  • Fromage doux à pâte molle
  • Charcuterie
  • Pizza, pâtes et tartes base tomate
  • Légumes grillés
  • Viande rouge en sauce
  • Mets épicés

À éviter :

  • Huitres, coquillages et crustacés
  • Homard et Saint Jacques
  • Gibier
  • Fromage de chèvre
  • Dessert à la crème
  • Poisson cru

Arômes :

  • Fruité
  • Épicé

Régions :

  • Vallée du Rhône
  • Bordeaux
  • Languedoc
  • Provence

Appellations :

  • AOP Côtes-du-Rhône
  • AOP Bordeaux Supérieur
  • AOP La Clape

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Profil du vin

Tannique
Boisé
Fruité
Épicé
Complexe
Puissant
Doux
Les accords type pour ce vin
Viande rouge grillée Fromage doux à pâte molle Charcuterie Pizza, pâtes et tartes base tomate Légumes grillés Viande rouge en sauce Mets épicés
Nos idées de recettes
Viande

Daube de bœuf à la provençale, jour de porc aux tomates confites, navarin d'agneau printanier, caille aux truffes, faisan aux choux

Poisson

Civet de lotte

Légumes

Truffes rôtie sius la cendre, salade de truffes et de vitelotte, lasagne d'aubergines

Fromage

Banon, Saint-Félicien, Salers, Tomme de montagne, Brie de Meaux

Service 17°C
Apogée 2025
Garde 2031
Domaine Stéphane Ogier
Région Vallée-du-Rhône
Pays France
Appellation AOP Côte-Rôtie
Cépages Syrah
Contenance 750 mL
Alcool 14,5 %
Sulfite oui
Prix au litre 73,33€

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Charnu, Floral, Fruité

Son accord parfait : Rôti de bœuf sauce périgourdine
L’équipe du Petit Ballon
La virtuosité de Stéphane Ogier n'est pas en musique mais à sa manière d'écrire avec la syrah, une partition sur des terrasses escarpées et étroites. Sa musique est douce au palais et réunit différentes parcelle du village d'Ampuis.

Stéphane Ogier

🇫🇷 Ampuis, france

Héritier méticuleux, Stéphane Ogier est une figure emblématique de la Vallée du Rhône Nord. Depuis 1997, il révèle l'essence de chaque parcelle de Côte-Rôtie sur les coteaux escarpés d'Ampuis. Ce travail d'orfèvre donne naissance à des vins de Syrah profonds, d'une densité et d'une élégance rares, taillés pour la garde.

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