E. Guigal - AOP Côte-Rôtie - Rouge - 2017
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Profil du vin
Viandes rouges grillées et rôties, plats relevés, curry ou tajine d'agneau, faisan aux choux
Coucous de légumes
Saint-Marcellin, Saint-Félicien, Saint-Nectaire, Fourme de Montbrison
Vin à la robe rubis qui parle plus de finesse que de puissance sur des nuances de mauve vers le bord du verre. Début d'évolution qui offre une couleur veloutée.
Nez fin, sur des arômes de fruits rouges, légèrement fumé, plus cerise à l'aération, avec une connotation toasté, marc de café. Minéral et réglissé au bout d'un instant. Elégant !
Vin fin et soyeux dès l'attaque en bouche. La trame fruitée enrobe des notes épicées. la finale offre des tanins très fins et serrés qui promettent une jolie garde. Long en bouche.
L’avis de l’équipe
E. Guigal
🇫🇷 Ampuis, franceDepuis 1946, la Maison E. Guigal est une institution de la Vallée du Rhône. Trois générations perpétuent une quête d'excellence sur 215 hectares autour d'Ampuis. Philippe Guigal révèle l'âme de ce terroir, forgeant des vins qui allient puissance et élégance. La famille est aussi la gardienne du Château d'Ampuis, forteresse du XIIe siècle, incarnation de leur engagement total.
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