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Château des Bormettes - Côte & Mer rouge 2018

Rouge

AOP Côtes de Provence

Provence-Alpes-Côte d'Azur

Charnu
La Provence en bouteille !
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Profil du vin

Tannique
Boisé
Fruité
Épicé
Complexe
Puissant
Doux

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Epicé, Floral, Fruité

Son accord parfait : Gigot d'agneau rôti au thym.
L’equipe du Petit Ballon

Après quelques années d'oubli, cette cuvée nous revient en 2016 et avec un nouveau look pour le 2018 que nous vous proposons aujourd'hui. Syrah, mourvèdre et cabernet sauvignon la compose. Une vinification moderne, fermentations séparées avant l'assemblage et un élevage mi-cuve mi-fût permettent de nous offrir un vin tendre, gourmand, sur un velours fruité et du caractère en finale. Délicieux !

Service 16°C
Apogée 2021
Garde 2024
œil

Vin rouge à la robe rubis sur des reflets violets de jeunesse. Plus tendre sur le côté du verre.

Nez

Nez séveux, floral et fruité, pivoine, prunelle puis épicé et notes de garrigue. Frais et ensoleillé.

bouche

Le style est élégant sur une matière veloutée et tendre aux flaveurs fruitées. Épicé en finale.

Les accords type pour ce vin
Viande rouge grillée Charcuterie Fromage doux à pâte molle
Nos idées de recettes
Viande

Viandes rouges et blanches grillées aux herbes de Provence, travers de porc au caramel, curry d'agneau, poulet basquaise.

Poisson

Poissons de roche grillés farcis de tapenade d'olives noires, tartare de thon et tomates.

Légumes

Tian de légumes, moussaka d'aubergine.

Fromage

Banon, Pélardon des Cévennes, Tommes de montagnes, Bougon.

Dessert

Fraises au vin.

Region Provence-Alpes-Côte-d'Azur
Pays France
Cépages Syrah, Mourvèdre, Cabernet sauvignon
Contenance 750 mL
Alcool 14 %
Sulfite oui
Prix au litre 10,53€

Château des Bormettes

Le Domaine des Bormettes est un lieu chargé d’histoire. Il est aujourd’hui, et depuis le début du 20e siècle, une exploitation familiale qui est actuellement dirigée par Fabrice Faré. Son cépage prioritaire est le grenache : des rosés aromatiques et profonds, appréciés par tous. Le rolle apporte de la diversité, avec son cépage blanc, il permet de produire des blancs d’exception, mais aussi d’apporter une touche d’exotisme dans un assemblage de rosé. De quoi ravir les papilles de tout le monde !

Customer Reviews

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D
David

N/A

A
Adrien

N/A

R
Romain

Tres bon rouge. Je lai mieux apprécié avec des grillades au barbecue. Je recommande

T
THIBAUD

N/A

J
Jordan W

N/A

Bouteilles remplacées si cassées ou bouchonnées

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