Accueil Vins Provence-Alpes-Côte d'Azur AOP Côtes-de-Provence Château des Bormettes Château des Bormettes - AOP Côtes-de-Provence - Rouge - 2018
  • Côte & Mer rouge
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AOP Côtes-de-Provence 2018

Château des Bormettes

AOP Côtes-de-ProvenceRouge

La Provence en bouteille !
Rouge charnu
Rouge charnu Des rouges ronds, fruités, faciles à accorder.

Les accords :

  • Viande rouge grillée
  • Fromage doux à pâte molle
  • Charcuterie
  • Pizza, pâtes et tartes base tomate
  • Légumes grillés
  • Viande rouge en sauce
  • Mets épicés

À éviter :

  • Huitres, coquillages et crustacés
  • Homard et Saint Jacques
  • Gibier
  • Fromage de chèvre
  • Dessert à la crème
  • Poisson cru

Arômes :

  • Fruité
  • Épicé

Régions :

  • Vallée du Rhône
  • Bordeaux
  • Languedoc
  • Provence

Appellations :

  • AOP Côtes-du-Rhône
  • AOP Bordeaux Supérieur
  • AOP La Clape

Produit épuisé

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Profil du vin

Tannique
Boisé
Fruité
Épicé
Complexe
Puissant
Doux
Les accords type pour ce vin
Viande rouge grillée Fromage doux à pâte molle Charcuterie Pizza, pâtes et tartes base tomate Légumes grillés Viande rouge en sauce Mets épicés
Nos idées de recettes
Viande

Viandes rouges et blanches grillées aux herbes de Provence, travers de porc au caramel, curry d'agneau, poulet basquaise.

Poisson

Poissons de roche grillés farcis de tapenade d'olives noires, tartare de thon et tomates.

Légumes

Tian de légumes, moussaka d'aubergine.

Fromage

Banon, Pélardon des Cévennes, Tommes de montagnes, Bougon.

Dessert

Fraises au vin.

Service 16°C
Apogée 2021
Garde 2024
Œil

Vin rouge à la robe rubis sur des reflets violets de jeunesse. Plus tendre sur le côté du verre.

Nez

Nez séveux, floral et fruité, pivoine, prunelle puis épicé et notes de garrigue. Frais et ensoleillé.

Bouche

Le style est élégant sur une matière veloutée et tendre aux flaveurs fruitées. Épicé en finale.

Domaine Château des Bormettes
Région Provence-Alpes-Côte-d'Azur
Pays France
Appellation AOP Côtes-de-Provence
Cépages Syrah, Mourvèdre, Cabernet sauvignon
Contenance 750 mL
Alcool 14 %
Sulfite oui
Prix au litre 10,53€

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Epicé, Floral, Fruité

Son accord parfait : Gigot d'agneau rôti au thym.
L’équipe du Petit Ballon
Après quelques années d'oubli, cette cuvée nous revient en 2016 et avec un nouveau look pour le 2018 que nous vous proposons aujourd'hui. Syrah, mourvèdre et cabernet sauvignon la compose. Une vinification moderne, fermentations séparées avant l'assemblage et un élevage mi-cuve mi-fût permettent de nous offrir un vin tendre, gourmand, sur un velours fruité et du caractère en finale. Délicieux !

Château des Bormettes

🇫🇷 83250 La Londe-les-Maures, france

Au Château des Bormettes, l'histoire se lit dans la terre depuis le Xe siècle, sur des sols de schistes et de quartz. Bercée par la brise marine, cette appellation Côtes de Provence La Londe confère aux vins une inimitable minéralité et une touche saline. Le grenache façonne des rosés profonds et aromatiques. Fabrice Faré perpétue l'esprit familial en magnifiant ces cépages de Provence pour des cuvées qui célèbrent la Méditerranée.

Bouteilles remplacées si cassées ou bouchonnées

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