AOP Côtes-de-Provence 2022
AOP Côtes-de-ProvenceRouge
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Profil du vin
Viandes rouges et blanches grillées aux herbes de Provence, travers de porc au caramel, curry d'agneau, poulet basquaise
Poissons de roche grillés farcis de tapenade d'olives noires, tartare de thon et tomates
Tian de légumes, moussaka d'aubergine, pizza
Banon, Pélardon des Cévennes, Tommes de montagnes, Bougon
Fraises au vin et à la vanille
Vin à la robe rubis sur des reflets cerise, et un dégradé presque clairet. L'aspect est tendre et léger.
Au nez, les arômes de fruits à noyaux mûrs, enrobent des notes de fumé et d'épices . Plus réglissé à l'aération.
Souple et fruité sur des flaveurs soyeuse de fruits rouges avec une pointe d'épices en finale qui lui donne du relief. Un vin sympathique de copains à boire un peu frais.
Château des Bormettes
🇫🇷 83250 La Londe-les-Maures, franceAu Château des Bormettes, l'histoire se lit dans la terre depuis le Xe siècle, sur des sols de schistes et de quartz. Bercée par la brise marine, cette appellation Côtes de Provence La Londe confère aux vins une inimitable minéralité et une touche saline. Le grenache façonne des rosés profonds et aromatiques. Fabrice Faré perpétue l'esprit familial en magnifiant ces cépages de Provence pour des cuvées qui célèbrent la Méditerranée.
Bouteilles remplacées si cassées ou bouchonnées
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