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Côte-de-Brouilly 2018

AOP Côte-de-BrouillyRouge

Un rouge synonyme de fraîcheur et de gourmandise, qui impose l'apéro !
Rouge léger

Produit épuisé

L'unité
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Profil du vin

Tannique
Fruité
Épicé
Complexe
Puissant
Doux
Les accords type pour ce vin
Fromage affiné à pâte dure Légumes grillés Cake et petits fours Crudités, légumes et gaspacho Viande rouge crue Volaille en sauce blanche Volaille grillée Saucisses, brochette
Nos idées de recettes
Viande

Burger de boeuf, rognon grillé, lapin à la moutarde, saucisse purée, charcuteries

Poisson

Thon poêlé au vin rouge

Légumes

Tian de légumes, salade de betterave

Fromage

Saint-Marcellin, Saint-Félicien, Comté fruité, chèvres frais

Service 16°C
Apogée 2025
Garde 2026
Œil

Vin à la robe rubis, plutôt tendre sur le côté du verre avec un léger début d\'évolution visible. La légèreté semble être au rendez-vous.

Nez

Nez fin sur une trame entre fleurs rouges et fruits rouges, pivoine, violette, fraises des bois, framboise et un côté minéral fumé à l'aération.

Bouche

Comme au nez, les fruits sont dominant sur une matière gourmande relevée par quelques tanins de peaux de raisins croquants et une finale réglissée.

Région Beaujolais
Pays France
Appellation AOP Côte-de-Brouilly
Cépages Gamay noir à jus blanc
Contenance 750 mL
Alcool 13 %
Sulfite oui
Prix au litre 16,00€

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Floral, Fruité, Léger, Souple

Son accord parfait : Tarte de boeuf, frites salade
L’équipe du Petit Ballon 40 ans d'expertise cumulée et plus de 2 500 vins dégustés par an
Depuis dix ans, le domaine est en pleine évolution : viticulture raisonnée, plantation de chardonnay et acquisition de nouvelles parcelles dans l'un des plus prestigieux crus du beaujolais "Brouilly". Le voici donc ce lieu dit dans cette cuvée de Côte de Brouilly qui nous est apparu tendre, gourmande, fruitée et dangereusement bonne. A boire légèrement fraîche.

Olivier Pezenneau

🇫🇷 Lacenas, france

Quatre générations ont forgé le Domaine Olivier Pezenneau en Beaujolais, un héritage familial qui se renouvelle sans cesse. Ce vigneron passionné a enrichi ses parcelles avec des Crus prestigieux comme Morgon et Moulin-à-Vent. Cultivant de très vieilles vignes sur sols granitiques en viticulture raisonnée, il signe des cuvées qui allient l'éclat du fruit à une élégance de structure remarquable.

Qui se cache derrière la sélection des vins ?

Une équipe d'experts passionnés pour vous régaler tout au long de l'année

  • Expertise : Nos oenologues aguerris et acheteurs certifiés ont entre 5 et 20 ans d'expérience au compteur !
  • Sélection : Nos acheteurs sillonnent les routes de France et d'ailleurs pour dénicher des trésors issus de vignobles parfois méconnus.
  • Dégustation : Chaque semaine nos experts dégustent plus de 50 vins et ne sélectionnent glissent que leurs découvertes les mieux notés.

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