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  • Cornas
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Domaine des Lises - AOP Cornas - Rouge - 2017

Rouge

AOP Cornas

Vallée du Rhône

44,00 €
44,00 € -
Prix abonné 39,60 €

Produit épuisé :(

Domaine des Lises 🇫🇷 Beaumont-Monteux, France
Rouge puissant
Rouge puissant Des rouges intenses et structurés qui aiment montrer leur puissance.

Les accords :

  • Viande rouge en sauce
  • Viande rouge grillée
  • Gibier
  • Dessert au chocolat

À éviter :

  • Homard et Saint Jacques
  • Huitres, coquillages et crustacés
  • Poisson cru
  • Poisson en sauce
  • Poisson grillé
  • Fromage de chèvre
  • Fromage bleu
  • Fromage doux à pâte molle
  • Fromage affiné à pâte dure
  • Crudités, légumes et gaspacho

Arômes :

  • Épicé
  • Puissant
  • Tannique

Régions :

  • Sud-Ouest
  • Vallée du Rhône
  • Bordeaux

Appellations :

  • AOP Cahors
  • AOP Madiran
  • AOP Châteauneuf-du-Pape
Un Cornas tout en classe !

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Profil du vin

Boisé
Fruité
Épicé
Complexe
Puissant
Doux
Les accords type pour ce vin
Viande rouge en sauce Viande rouge grillée Gibier Dessert au chocolat
Nos idées de recettes
Viande

Côte de bœuf, magret de canard, côtelettes d’agneau grillées, daube, gibier, pâtés en croûte chauds

Poisson

Rouget poêlé, daurade sauce au vin rouge

Légumes

Tian de légumes du soleil, coucous de légumes

Fromage

Pâtes molles lavées, Saint-Nectaire, Laguiole, brebis des Pyrénées

Service 18°C
Apogée 2024
Garde 2032
Œil

Robe pourpre

Nez

Notes de fruits noirs et de fruits confits accompagnés d'une trame épicée.

Bouche

La bouche est complexe, structurée, on retrouve les mêmes arômes qu'au nez. Belle longueur.

Region Vallée-du-Rhône
Pays France
Cépages Syrah
Contenance 750 mL
Alcool Communiqué ultérieurement %
Sulfite oui
Prix au litre 58,67€

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Complexe, Epicé, Fruité

Son accord parfait : Gigot d'agneau sauce au vin rouge façon gibier
L’équipe du Petit Ballon
Maxime Graillot, l’un des meilleurs producteurs de Crozes-Hermitage, nous régale cette fois-ci sur un Cornas, à la Syrah sublimée. Sur ce millésime les arômes sont portés sur des notes de fruits noirs, prunes, cerises noires, cassis avec des touches épicées de poivre. Le vin est complexe, structuré, minéral... Bref, une valeur sûre !

Domaine des Lises

🇫🇷 Beaumont-Monteux, france

Maxime Graillot, héritier d'un nom illustre du Rhône Septentrional, a fondé le Domaine des Lises en 2004. Ce vigneron engageant en bio cherche l’expression la plus pure du fruit. Il sculpte un style personnel sur les terroirs de Crozes-Hermitage, Saint-Joseph et Cornas. Ses vins Syrah, vifs et expressifs, allient la puissance familiale à une finesse singulière, offrant des cuvées taillées pour la garde.

Bouteilles remplacées si cassées ou bouchonnées

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