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Accueil Vins Alsace AOP Alsace Grand Cru Domaine Léon Beyer Domaine Léon Beyer - AOP Alsace Grand Cru - Blanc - 2018
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  • Comtes d’Eguisheim Riesling Grand Cru Pfersigberg
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AOP Alsace Grand Cru 2018

Domaine Léon Beyer

AOP Alsace Grand CruBlanc

Un Grand Cru alsacien minéral et rond, une merveille pour vos poissons !
Blanc rond
Blanc rond Des blancs fins, doux en bouche et accessibles.

Les accords :

  • Fromage de chèvre
  • Pizza, pâtes et tartes base blanche
  • Fromage affiné à pâte dure
  • Légumes grillés
  • Volaille en sauce blanche
  • Poisson cru
  • Poisson grillé
  • Volaille grillée

À éviter :

  • Mets épicés
  • Viande rouge grillée
  • Viande rouge en sauce
  • Dessert au chocolat

Arômes :

  • Fruité
  • Sec
  • Acide

Régions :

  • Vallée de la Loire
  • Bourgogne
  • Vallée du Rhône
  • Jura

Appellations :

  • AOP Mâcon-Villages
  • AOP Vouvray
  • AOP Saint-Véran

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Profil du vin

Fruité
Complexe
Puissant
Doux
Les accords type pour ce vin
Fromage de chèvre Pizza, pâtes et tartes base blanche Fromage affiné à pâte dure Légumes grillés Volaille en sauce blanche Poisson cru Poisson grillé Volaille grillée
Nos idées de recettes
Viande

Paillard de veau au citron, poulet au riesling, choucroute garnie

Poisson

Sole grillée, gambas sautées aux poivrons verts, truite meunière, saumon fumé

Légumes

Choucroute nature, taboulé libanais, salade de haricots blancs

Fromage

Chèvres frais et demi-secs, Boursin à l’ail, Pélardon chaud à l’oseille

Service 12°C
Apogée 2022
Garde 2028
Œil

Vin à la robe or pâle, brillant, sur des nuances dorées allant vers un dégradé vert et argent.

Nez

Le nez offre une note minérale d'hydrocarbure, puis de fruits secs, de mélisse et de fleurs blanches.

Bouche

Souple, rond, mielleux en attaque, puis plus fruité, agrumes et minéral sur la longueur. Classique !

Domaine Domaine Léon Beyer
Région Alsace
Pays France
Appellation AOP Alsace Grand Cru
Cépages Riesling
Contenance 750 mL
Alcool 13 %
Sulfite oui
Prix au litre 59,87€

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Floral, Fruité, Minéral

Son accord parfait : Truite aux amandes
L’équipe du Petit Ballon
À Eguisheim, berceau du vignoble alsacien, les Beyer sont viticulteurs de père en fils depuis 1580. Ils m'ont suivi dans les différents établissements où j'ai sévi. Je vous présente leur riesling 2018 sur leur cuvée Comtes d'Eguisheim issue du Grand Cru Pfersigberg. Un vin offrant une palette typique alliant notes minérales, de fruits, de fleurs. Le style est classique dans la délicatesse.
Petit tip : à déguster bien frais.

Domaine Léon Beyer

🇫🇷 Eguisheim, france

Quatre siècles de tradition coulent dans les veines de la Maison Léon Beyer. Cette institution alsacienne, ancrée à Eguisheim depuis 1580, scelle sa réputation mondiale par son obsession pour l'excellence. Les vins secs sont la signature de la Maison, ciselés pour exprimer la pureté du terroir. Ces cuvées prestigieuses, issues des meilleurs coteaux, ont conquis les plus grandes tables du monde.

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