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  • Complices de Loire - Jolie Brise - AOP Sancerre - Blanc - 2024
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Jolie Brise 2024

Complices de Loire

AOP SancerreBlanc

La Jolie Brise : le Sauvignon qui vous emporte !
Blanc rond
Blanc rond Des blancs fins, doux en bouche et accessibles.

Les accords :

  • Fromage de chèvre
  • Pizza, pâtes et tartes base blanche
  • Fromage affiné à pâte dure
  • Légumes grillés
  • Volaille en sauce blanche
  • Poisson cru
  • Poisson grillé
  • Volaille grillée

À éviter :

  • Mets épicés
  • Viande rouge grillée
  • Viande rouge en sauce
  • Dessert au chocolat

Arômes :

  • Fruité
  • Sec
  • Acide

Régions :

  • Vallée de la Loire
  • Bourgogne
  • Vallée du Rhône
  • Jura

Appellations :

  • AOP Mâcon-Villages
  • AOP Vouvray
  • AOP Saint-Véran

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Profil du vin

Fruité
Épicé
Complexe
Puissant
Les accords type pour ce vin
Fromage de chèvre Pizza, pâtes et tartes base blanche Fromage affiné à pâte dure Légumes grillés Volaille en sauce blanche Poisson cru Poisson grillé Volaille grillée
Nos idées de recettes
Viande

Carpaccio de veau mariné au citron vert et basilic

Poisson

Ceviche de Saint-Jacques mariné à l'orange et au zeste de citron.

Légumes

Salade de chèvre chaud sur toast de campagne, arrosée de miel.

Fromage

Crottin de Chavignol, Morbier ou Beaufort

Dessert

Tarte aux mûres

Service 11°C
Apogée 2027
Garde 2029
Œil

Jolie couleur or blanc limpide, signe d'une belle pureté et fraîcheur.

Nez

Très complexe, sur des notes de fruits exotiques et une pointe d'agrumes très prononcée.

Bouche

Attaque franche, fraîche et minérale, libérant des arômes délicats de fruits mûrs avec une finale saline.

Domaine Complices de Loire
Région Vallée-de-la-Loire
Pays France
Appellation AOP Sancerre
Cépages Sauvignon blanc
Contenance 750 mL
Alcool 12 %
Sulfite oui
Prix au litre 32,67€

L’avis de l’équipe

Son accord parfait : Plateau de fruits de mer.
L’équipe du Petit Ballon
Attention, Sancerre de haute volée ! "La Jolie Brise" porte divinement son nom : un Sauvignon Blanc qui claque, grâce à un terroir de craie de Tuffeau. Le nez est ultra-complexe sur l'exotisme et les agrumes. En bouche, c'est attaque fraîche, minéralité tendue... et cette finale saline qui vous rappelle l'air de la Loire ! Un blanc délicat et élégant, parfait pour vous rafraîchir et accompagner les trésors de la mer.

Complices de Loire

🇫🇷 37140 Saint-Nicolas-de-Bourgueil, france

L'histoire des Complices de Loire s'écrit depuis 2010 avec François-Xavier Barc, artisan passionné du vin ligérien. Cette maison parcourt la vallée de la Loire, de Pouilly-Fumé à Saumur-Champigny, pour offrir des cuvées parcellaires. Engagée dans une culture raisonnée et biologique, l'association de vignerons honore la diversité de ce précieux terroir français. Précision et plaisir sont au rendez-vous.

Bouteilles remplacées si cassées ou bouchonnées

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