• Collection bio - Côtes du Rhône rouge
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Collection bio - Côtes du Rhône rouge 2019

Rouge

AOP Côtes du Rhône

Vallée du Rhône

BIO
BIO Méthode de culture certifiée

La viticulture biologique exclut le recours à tous les produits chimiques de synthèse. Seuls le soufre et le cuivre sont autorisés pour traiter les problèmes les plus importants de la vigne.

Certifications : Agriculture Biologique, Bio Cohérence, Biopartenaire, Nature et Progrès

BIO
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Robuste
Robuste Des rouges élégants sublimés par le temps

En trois mots :

Tannique, épicé, puissant

Les accords sans fausse note :

Avec ce type de vin, nous vous conseillons les accords suivants

  • Viande rouge en sauce
  • Viande rouge grillée
  • Fromage doux à pâte molle
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Un bio du Rhône puissant, à la finale cacaotée !
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Profil du vin

Tannique
Boisé
Fruité
Épicé
Complexe
Puissant
Doux

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Epicé, Floral, Fruité

Son accord parfait : Côte de bœuf grillée, jus à la moelle.
L’equipe du Petit Ballon
Les parcelles qui composent cette cuvée bio de Michel Chapoutier, sont situées dans le Gard à la croisée des chemins entre le Palais des Papes en Avignon et le célèbre aqueduc romain du Pont du Gard. C'est donc un verre d'histoire élaboré à partir de grenache noir et de syrah que vous allez déguster. Nous sommes dans la puissance et le début de complexité. Encore jeune mais prometteur. A carafer !
Service 17°C
Apogée 2023
Garde 2030
œil

La robe est rubis foncé aux reflets pourpres. Elle offre un aspect puissant et riche dans le verre.

Nez

Puissant sur des arômes de fruits noirs et rouges, cerise, mûre, mais aussi de pivoine et d'épices.

bouche

Souple et juteux avec une trame fruitée et épicée et une finale "sauvage" et cacaotée. Longue !

Les accords type pour ce vin
Viande rouge en sauce Viande rouge grillée Fromage doux à pâte molle
Nos idées de recettes
Viande

Viandes rouges grillées aux herbes de Provence, travers de porc grillés moutarde et miel, chili con carne.

Légumes

Curry de légumes, tatin de tomate.

Fromage

Livarot, Maroilles, Boursault, Saint-Félicien.

Region Vallée-du-Rhône
Pays France
Cépages Grenache, syrah.
Culture Biologique
Contenance 750 mL
Alcool 14,5 %
Sulfite oui
Prix au litre 13,33€

Customer Reviews

Based on 3 reviews
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J
Jerome
Quelle déception

Adorateur de Vallée du rhône et des Côtes du rhône, ce millesime n'a auncun intérêt.
Peu de puissance, peu de saveur. Très "fade"

J
Jerome
Quelle déception

Adorateur de Vallée du rhône et des Côtes du rhône, ce millesime n'a auncun intérêt.
Peu de puissance, peu de saveur. Très "fade"

L
Ludovic

N/A

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