Maison M. Chapoutier - Collection bio - Côtes du Rhône rouge 2019

Name: Collection bio - Côtes du Rhône rouge
Brand: Maison M. Chapoutier
SKU: BIOCDRR19_AOU20
Price: 10.00 EUR
Availability: OutOfStock

Rouge

AOP Côtes du Rhône

Vallée du Rhône

Maison M. Chapoutier 🇫🇷 Tain-l'Hermitage, France

BIO Robuste

Un bio du Rhône puissant, à la finale cacaotée !

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Profil du vin

Tannique

Boisé

Fruité

Épicé

Complexe

Puissant

Doux

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Epicé, Floral, Fruité

Son accord parfait : Côte de bœuf grillée, jus à la moelle.

L’equipe du Petit Ballon

Les parcelles qui composent cette cuvée bio de Michel Chapoutier, sont situées dans le Gard à la croisée des chemins entre le Palais des Papes en Avignon et le célèbre aqueduc romain du Pont du Gard. C'est donc un verre d'histoire élaboré à partir de grenache noir et de syrah que vous allez déguster. Nous sommes dans la puissance et le début de complexité. Encore jeune mais prometteur. A carafer !

Dégustation

Service 17°C

Apogée 2023

Garde 2030

œil

La robe est rubis foncé aux reflets pourpres. Elle offre un aspect puissant et riche dans le verre.

Nez

Puissant sur des arômes de fruits noirs et rouges, cerise, mûre, mais aussi de pivoine et d'épices.

bouche

Souple et juteux avec une trame fruitée et épicée et une finale "sauvage" et cacaotée. Longue !

Accords mets & vins

Les accords type pour ce vin

Viande rouge en sauce Viande rouge grillée Fromage doux à pâte molle

Nos idées de recettes

Viande

Viandes rouges grillées aux herbes de Provence, travers de porc grillés moutarde et miel, chili con carne.

Légumes

Curry de légumes, tatin de tomate.

Fromage

Livarot, Maroilles, Boursault, Saint-Félicien.

Infos sur le vin

Region Vallée-du-Rhône

Pays France

Cépages Grenache, syrah.

Culture Biologique

Contenance 750 mL

Alcool 14,5 %

Sulfite oui

Prix au litre 13,33€

Maison M. Chapoutier

🇫🇷 Tain-l'Hermitage, france

Véritable figure incontournable du Rhône depuis 1808, la Maison Chapoutier élabore des vins en accord avec sa devise “Fac et spera” qui signifie en latin “fais et espère”. Deux mots qui racontent l’audace et la patiente des vignerons. C’est aujourd’hui Michel Chapoutier qui, depuis ses 26 ans et entouré de son équipe jeune et dynamique, innove et réinvente à chaque millésime, pour notre plus grand plaisir.