Accueil Vins Provence-Alpes-Côte d'Azur AOP Côtes-de-Provence Domaine Ott Domaine Ott - AOP Côtes-de-Provence - Rosé - 2018
  • Clos Mireille rosé
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AOP Côtes-de-Provence 2018

Domaine Ott

AOP Côtes-de-ProvenceRosé

Mireille nous sort le grand jeu côté rosé !
Rosé structuré
Rosé structuré Des rosés à l’air sérieux.

Les accords :

  • Pizza, pâtes et tartes base blanche
  • Saucisses, brochette
  • Volaille grillée
  • Pizza, pâtes et tartes base tomate
  • Poisson grillé
  • Viande rouge grillée

À éviter :

  • Poisson en sauce
  • Huitres, coquillages et crustacés
  • Gibier

Arômes :

  • Fruité
  • Sec
  • Puissant

Régions :

  • Provence
  • Vallée du Rhône
  • Corse

Appellations :

  • AOP Tavel
  • AOP Bandol

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Profil du vin

Fruité
Épicé
Complexe
Puissant
Doux
Les accords type pour ce vin
Pizza, pâtes et tartes base blanche Saucisses, brochette Volaille grillée Pizza, pâtes et tartes base tomate Poisson grillé Viande rouge grillée
Nos idées de recettes
Viande

Viandes blanches grillées, tartare de bœuf, carpaccio de veau au pesto.

Poisson

Poissons de roche grillés, rouget, Saint-Pierre, dorade.

Légumes

Tian de légumes, pâtes à la tomate, pizza.

Fromage

Chèvre, Banon, fromage frais aux herbes.

Service 12°C
Apogée 2019
Garde 2022
Œil

Vin à la robe rosée pâle sur des nuances saumonées et argentées. la brillance parle de fraîcheur.

Nez

Le vin est fin, frais et fruité déclinant des notes de groseille, d'abricot, d'arbouse et de minéralité.

Bouche

Souple et riche en attaque avec des flaveurs fruitées, groseille, framboise et une finale racée.

Domaine Domaine Ott
Région Provence-Alpes-Côte-d'Azur
Pays France
Appellation AOP Côtes-de-Provence
Cépages Grenache, Syrah, Cinsault
Contenance 750 mL
Alcool 13,5%
Sulfite oui
Prix au litre 31,73€

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Floral, Fruité, Puissant

Son accord parfait : Brochette de lotte et d'abricot, coulis de poivron rouge.
L’équipe du Petit Ballon
Que de souvenirs dans cette propriété. Un tournage entre vigne et mer sur un lieu idyllique. Le blanc de blancs fait la réputation du Domaine qui décline aussi depuis quelques année un rosé que nous vous proposons. Grenache pour le fruit, cinsault pour le côté ciselé et syrah pour sa profondeur et sa fraîcheur offrent des arômes de fruits rouges sur une matière veloutée et racée. Elégant !

Domaine Ott

🇫🇷 Le Castellet, france

Plus d'un siècle de passion imprègne les Domaines Ott. L'héritage de Marcel Ott, ingénieur alsacien, est perpétué par les cousins Christian et Jean-François. Ce nom iconique en Provence-Alpes-Côte d'Azur regroupe trois joyaux, dont le Château Romassan à Bandol. Ce Domaine signe l'excellence des vins rosés, rouges et blancs, offrant un assemblage d'une rare élégance.

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