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By Ott - Clos Mireille Blanc de Blancs 2017
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L’avis de l’équipe
Ris de veau aux morilles, boudin truffé aux asperges, volaille à la crème d'estragon.
Turbot hollandaise, sole à la crème, crustacés, huîtres chaudes au caviar, bouillabaisse, aïoli.
Comté, Beaufort, Rigottes de Condrieu.
Vin à la robe or, aux reflets verts et à la brillance argentée. Le vin apparaît riche dans le verre.
Le nez offre des notes de fumé, d'agrumes, de zeste confit, de pomme, de poire, d'amandes, de fleurs.
La bouche es fraîche, mentholée, fruité et suave à la fois. Belle longueur avec un retour du fruité.
By Ott
🇫🇷 Le Castellet, franceL'histoire d'une passion familiale et d'une bouteille iconique. By Ott est la marque de négoce conçue dans le caveau du Château de Selle dans un paysage de carte postale entre collines, rivage, vignes, cyprès et palmier on ne peut que tomber sous le charme de ces vins nobles. Ce sont des vins fins, typiquement provençale et synonyme de partage et de convivialité !
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