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Clos Mireille Blanc de Blancs 2017

Blanc

AOP Côtes de Provence

Provence-Alpes-Côte d'Azur

Noble
Le plus grand blanc de Provence !
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Profil du vin

Boisé
Fruité
Épicé
Complexe
Puissant
Doux

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Floral, Fruité, Suave

Son accord parfait : Morilles à la crème.
L’equipe du Petit Ballon

Incontestablement, le plus grand blanc de Provence issu d'un cépage bordelais, le sémillon sur des influences maritimes auxquelles se rajoute le très provençal rolle pour lui donner du peps. Clos Mireille est un lieu paradisiaque sur le terroir de La Londe des Maures. Le 2017 est tout simplement sublime de fruité, de minéralité, aux arômes complexes. A carafer pour mieux apprécier ses saveurs.

Service 12°C
Apogée 2019
Garde 2025
œil

Vin à la robe or, aux reflets verts et à la brillance argentée. Le vin apparaît riche dans le verre.

Nez

Le nez offre des notes de fumé, d'agrumes, de zeste confit, de pomme, de poire, d'amandes, de fleurs.

bouche

La bouche es fraîche, mentholée, fruité et suave à la fois. Belle longueur avec un retour du fruité.

Les accords type pour ce vin
Poisson en sauce Homard et Saint Jacques
Nos idées de recettes
Viande

Ris de veau aux morilles, boudin truffé aux asperges, volaille à la crème d'estragon.

Poisson

Turbot hollandaise, sole à la crème, crustacés, huîtres chaudes au caviar, bouillabaisse, aïoli.

Fromage

Comté, Beaufort, Rigottes de Condrieu.

Pays France
Cépages Sémillon, Rolle
Contenance 750 mL
Alcool 13% %
Sulfite oui
Prix au litre 33,33€

Customer Reviews

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Marc

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