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Accueil Vins Vallée de la Loire AOP Anjou-Villages Domaine Ogereau Domaine Ogereau - AOP Anjou-Villages - Rouge - 2020
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  • Clos du Puits 2020
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AOP Anjou-Villages 2020

Domaine Ogereau

AOP Anjou-VillagesRouge

Alerte, débarquement de cépage bordelais en Anjou !
Rouge charnu
Rouge charnu Des rouges ronds, fruités, faciles à accorder.

Les accords :

  • Viande rouge grillée
  • Fromage doux à pâte molle
  • Charcuterie
  • Pizza, pâtes et tartes base tomate
  • Légumes grillés
  • Viande rouge en sauce
  • Mets épicés

À éviter :

  • Huitres, coquillages et crustacés
  • Homard et Saint Jacques
  • Gibier
  • Fromage de chèvre
  • Dessert à la crème
  • Poisson cru

Arômes :

  • Fruité
  • Épicé

Régions :

  • Vallée du Rhône
  • Bordeaux
  • Languedoc
  • Provence

Appellations :

  • AOP Côtes-du-Rhône
  • AOP Bordeaux Supérieur
  • AOP La Clape
BIO
BIO Méthode de culture certifiée

La viticulture biologique exclut le recours à tous les produits chimiques de synthèse. Seuls le soufre et le cuivre sont autorisés pour traiter les problèmes les plus importants de la vigne.

Certifications : Agriculture Biologique, Bio Cohérence, Biopartenaire, Nature et Progrès

BIO
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Profil du vin

Tannique
Fruité
Épicé
Complexe
Puissant
Doux
Les accords type pour ce vin
Viande rouge grillée Fromage doux à pâte molle Charcuterie Pizza, pâtes et tartes base tomate Légumes grillés Viande rouge en sauce Mets épicés
Nos idées de recettes
Viande

Viandes rouges grillées ou rôties, carré d’agneau aux truffes d’été, canard aux figues, confit de canard

Poisson

Dos de cabillaud poché au vin rouge carottes Vichy

Légumes

Tomates et poivrons farcis aux légumes

Fromage

Boursault, Brillat-Savarin, Murol, Cantal jeune

Service 7°C
Apogée 2024
Garde 2028
Œil

Vin rubis intense sur des nuances violines, avec un début d’évolution visible sur le côté du verre.

Nez

Nez séveux et profond sur des arômes d’encre fraîche, de cerise, de myrtille et de pivoine.

Bouche

Suave et fruité en attaque, juteux avec des tanins enrobés sur une note réglissée de zan en finale.

Domaine Domaine Ogereau
Région Vallée-de-la-Loire
Pays France
Appellation AOP Anjou-Villages
Cépages Cabernet franc
Culture Biologique
Contenance 750 mL
Alcool 13,5 %
Sulfite oui
Prix au litre 15,87€

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Floral, Fruité, Suave

Son accord parfait : Bavette à l’échalote
L’équipe du Petit Ballon
Je suis heureux de retrouver le Domaine Ogereau, avec qui j’ai eu travaillé autrefois dans ma première vie de sommelier en costume. Avec cette cuvée le Clos du Puits, voici un cabernet franc bien mûr, avec beaucoup de profondeur et une trame à la fois gourmande et structurée. Un Anjou que vous pourrez déguster assez tôt sur son fruité, mais qui a un joli potentiel de garde également.





Domaine Ogereau

🇫🇷 , france

Cinq générations se succèdent au Domaine Ogereau, au cœur des Coteaux du Layon. Emmanuel Ogereau explore avec passion toute la palette du Chenin, cépage roi de l’Anjou. La famille cultive ses vignes en agriculture biologique et biodynamique, créant un bocage viticole riche et vivant sur les deux rives de la Loire. Ce Domaine accompagne la nature avec brio pour des vins d’une grande pureté.

Bouteilles remplacées si cassées ou bouchonnées

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