Domaine Ogereau - Clos du Puits 2020
Rouge
AOP Anjou Villages
Vallée de la Loire
La viticulture biologique exclut le recours à tous les produits chimiques de synthèse. Seuls le soufre et le cuivre sont autorisés pour traiter les problèmes les plus importants de la vigne.
Certifications : Agriculture Biologique, Bio Cohérence, Biopartenaire, Nature et Progrès
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Profil du vin
L’avis de l’équipe
Vin rubis intense sur des nuances violines, avec un début d’évolution visible sur le côté du verre.
Nez séveux et profond sur des arômes d’encre fraîche, de cerise, de myrtille et de pivoine.
Suave et fruité en attaque, juteux avec des tanins enrobés sur une note réglissée de zan en finale.
Viandes rouges grillées ou rôties, carré d’agneau aux truffes d’été, canard aux figues, confit de canard
Dos de cabillaud poché au vin rouge carottes Vichy
Tomates et poivrons farcis aux légumes
Boursault, Brillat-Savarin, Murol, Cantal jeune
Domaine Ogereau
Avec des vignes sur chaque rive de la Loire, dans le centre névralgique des Coteaux du Layon, cinq générations se transmettent la même passion du vin. Et, tout particulièrement, celle du chenin, cépage roi de l’Anjou, dont Emmanuel Ogereau explore toute la palette. Au cœur du travail de la famille : la création d’un bocage viticole à la terre riche et vivante, l’application de préparations biodynamiques, et bien sûr, une agriculture biologique. Chez les Ogereau, on accompagne la nature avec brio !
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