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Accueil Vins Bourgogne AOP Mâcon Pierreclos Domaine de Pouilly Domaine de Pouilly - AOP Mâcon Pierreclos - Blanc - 2018
  • Clos de la Condemine
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AOP Mâcon Pierreclos 2018

Domaine de Pouilly

AOP Mâcon PierreclosBlanc

Frais et minéral, une évidence pour ce Mâcon tout en éclat !
Blanc rond
Blanc rond Des blancs fins, doux en bouche et accessibles.

Les accords :

  • Fromage de chèvre
  • Pizza, pâtes et tartes base blanche
  • Fromage affiné à pâte dure
  • Légumes grillés
  • Volaille en sauce blanche
  • Poisson cru
  • Poisson grillé
  • Volaille grillée

À éviter :

  • Mets épicés
  • Viande rouge grillée
  • Viande rouge en sauce
  • Dessert au chocolat

Arômes :

  • Fruité
  • Sec
  • Acide

Régions :

  • Vallée de la Loire
  • Bourgogne
  • Vallée du Rhône
  • Jura

Appellations :

  • AOP Mâcon-Villages
  • AOP Vouvray
  • AOP Saint-Véran

Produit épuisé

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Profil du vin

Fruité
Complexe
Puissant
Doux
Les accords type pour ce vin
Fromage de chèvre Pizza, pâtes et tartes base blanche Fromage affiné à pâte dure Légumes grillés Volaille en sauce blanche Poisson cru Poisson grillé Volaille grillée
Nos idées de recettes
Viande

Poulet à la crème, veau à la normande, ris de veau aux morilles.

Poisson

Paupiettes de saumon, filets de daurade à l'estragon, brochettes de Saint-Jacques, fritures de calamars sauce tartare.

Légumes

Gratin d'endives ou de blettes.

Fromage

Chèvre, Comté fruité, Beaufort, Tommes aux fleurs.

Service 12°C
Apogée 2020
Garde 2026
Œil

La robe est éclatante sur un ton or aux reflets verts de jeunesse. Il présente du gras dans le verre.

Nez

Fin et délicat sur des notes de fruits blancs, de beurre frais, d'agrumes et de fleurs blanches.

Bouche

Le vin est souple et rond sur une matière fruité et mielleuse finissant sur une note minérale.

Domaine Domaine de Pouilly
Région Bourgogne
Pays France
Appellation AOP Mâcon Pierreclos
Cépages Chardonnay
Contenance 750 mL
Alcool 13%
Sulfite oui
Prix au litre 17,20€

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Floral, Fruité, Suave

Son accord parfait : Raclette, Croziflette, Tartiflette, Mont d'or, Fondue savoyarde
L’équipe du Petit Ballon
On ne le présente plus ! C'est un coup de coeur permanent, à chaque millésime. Le 2018 est brillant dans tous les sens du terme, robe éclatante, trame aromatique fruité, florale, fraîche et beurré à la fois et en bouche , un vin suave et coulant réveillant les papilles par sa fraîcheur et sa minéralité. Ce Mâcon Pierreclos est devenu pour moi une légende de notre offre et c'est vous qui le prouvez !





Domaine de Pouilly

🇫🇷 Solutré-Pouilly, france

Sept générations d'histoire s'expriment dans chaque bouteille du Domaine de Pouilly, cœur battant de l'appellation Pouilly-Fuissé en Bourgogne. André et Vincent cultivent leurs quinze hectares avec passion, honorant la transmission familiale. Le travail est mené en agriculture raisonnée pour valoriser le terroir de Solutré-Pouilly. Ce Domaine signe des cuvées de Chardonnay d'une pureté inégalable, où minéralité et élégance se rencontrent. Un hommage vibrant à cette terre mythique.

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