Menicucci - DOCG Chianti Classico - Rouge - 2017
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Profil du vin
Viandes rouges grillées et rôties, bavette à l'échalote, carré d'agneau, lapin au thym, veau à la florentine.
Lotte rôtie jus de veau et champignons.
Risotto aux truffes noires, gratins de légumes du soleil.
Pecorino, Parmesan jeune, Reblochon, tomme de montagne.
Vin à la robe grenat, velouté sur des reflets orangés avec une teinte plus tendre sur le côté du verre.
Nez complexe, sur des arômes d'encens, de poivre, de cardamome, de vanille, de cerises, de prunes, de pivoine et de rose. Charmeur !
Suave et velouté également en bouche, sur une matière aux flaveurs fondues et fruités avec une finale aux tanins poudreux et légèrement épicés.
L’avis de l’équipe
Menicucci
, ItalieSculptée dans la passion depuis 1970, la Maison Menicucci incarne l'esprit artistique de l'Italie. Près d'Ortona, dans les Abruzzes, cet héritage familial s'épanouit en viticulture biologique. Sur des sols calcaires, Montepulciano et Pecorino expriment une minéralité intense, clef de leur qualité. Menicucci se distingue par ses étiquettes créatives, véritables œuvres d'art illustrant des vins modernes, élégants, qui célèbrent le terroir et l'art italien.
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