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Tenuta San Vito - Chianti 2021

Rouge

DOCG Chianti (Italie)

Monde

Canaille
Des fleurs, du fruit, l'Italie n'est pas loin !
Prix habituel 12,90 €
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Profil du vin

Boisé
Fruité
Épicé
Complexe
Puissant
Doux

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Floral, Fruité, Suave

Son accord parfait : Noisette de veau aux tomates confites
L’equipe du Petit Ballon

Un Chianti 100 sangiovese, élaboré de façon à le déguster rapidement. Ce 2019 arrive à point avec une palette florale et fruitée, charmeuse et gourmande. Un vin qui glisse voluptueusement sur le palais avec une finale plus virile, et plus fraîche. A déguster un peu frais d'ici 3 ans.

Service 16°C
Apogée 2024
Garde 2028
œil

Vin à la robe rubis sur un fond violine allant vers une teinte mauve sur le côté du verre. Un vin velouté visuellement.

Nez

Au nez, le vin décline des notes de pivoine, de rose, de cerise, de prune rouge, avec à l'aération quelques notes de réglisse et de poivre.

bouche

Souple et suave, facile, glissant voluptueusement sur la langue avec des flaveurs de fruits rouges finissant sur une note plus virile de réglisse amère.

Les accords type pour ce vin
Viande rouge grillée Viande rouge crue Volaille en sauce blanche Volaille grillée Charcuterie Pizza, pâtes et tartes base tomate
Nos idées de recettes
Viande

Viandes blanches grillées et rôties, veau, porc, bavette à l'échalote, carré d'agneau, lapin au thym, veau à la florentine

Poisson

Lotte rôtie au verjus et champignons, truite pochée au vin rouge

Légumes

Risotto aux truffes noires, gratin de légumes du soleil

Fromage

Pecorino au poivre, Parmesan jeune, Reblochon, tomme de montagne

Region Monde
Pays Italie
Cépages Sangiovese
Contenance 750 mL
Alcool 14 %
Sulfite oui
Prix au litre 17,20€

Tenuta San Vito

Petit paradis au cœur de la Toscane, à deux pas de Florence, Tenuta San Vito est entourée de bois, d'oliviers et d'un petit lac. Créé en 1960 par Roberto Drighi, cet oasis est un havre de paix écologique. Depuis 1985, les 30 hectares de vignes sont cultivés en agriculture biologique, en harmonie avec leur riche environnement. Aujourd'hui Neri Gazulli, le petit-fils de Roberto, prolonge cette longue tradition familiale.

Customer Reviews

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C
Colette
Très bon

Super fruit, légèrement amère en finale

A
André
une belle pépite

Une belle fraîcheur, de la finesse et des beaux tanins

Bouteilles remplacées si cassées ou bouchonnées

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