Clément et Florian Berthier 2021
IGP Val de LoireBlanc
L’approche raisonnée signifie que la vigne ne sera traitée qu’en situation critique, lorsqu’il n’existe aucune alternative possible à une intervention phytosanitaire.
Certifications : Terra Vitis, Haute Valeur Environnementale
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Profil du vin
Salade de poulet à l’avocat et crevettes, blanquette de veau aux pleurotes sauce au chenin
Saumon à l’oseille, turbot hollandaise, lotte vapeur de thé jasmin, Noix de Saint-Jacques à la crème
Ravioles de légumes, asperges blanche à la vénitienne
Valençay, Abondance, Crottin de Chavignol
Vin à la robe or sur des nuances argentées à la brillance qui parle déjà de vivacité
Nez plutôt discret qui offre des notes de mandarine, pamplemousse, poire
La bouche est citronnée, belle vivacité et fraîcheur
L’avis de l’équipe
Vignobles Berthier
🇫🇷 Sainte-Gemme-en-Sancerrois, franceL’héritage familial est la fierté de Clément et Florian Berthier. Après avoir affûté leurs armes à l'étranger, les vignerons ont repris ce Domaine du Centre-Loire qui s'étend du Sancerre aux Coteaux du Giennois, en passant par Pouilly-Fumé et Menetou-Salon. Une œuvre qui cultive la vigne avec passion depuis plusieurs générations.
Bouteilles remplacées si cassées ou bouchonnées
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