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Domaine Roger Perrin - Châteauneuf du Pape Rouge 2019

Rouge

AOP Châteauneuf-du-Pape

Vallée du Rhône

Domaine Roger Perrin 🇫🇷 Orange, France
Robuste
La Saga du Châteauneuf du Domaine Perrin continu avec le millésime 2019
Prix habituel 31,00 €
Prix promotionnel 31,00 € - Prix habituel 0,00 €
Prix abonné : 27,90 €
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Profil du vin

Tannique
Boisé
Fruité
Épicé
Complexe
Puissant
Doux

L’avis de l’équipe

Son accord parfait : Daube de canard aux lardons
L’equipe du Petit Ballon

Nous avions commencé par vous proposer le blanc de cette Maison, découverte dans les entrailles du Palais des Papes. Mme Perrin m'avait fait déguster ses vins et nous avons été séduits par leur qualité. C'est donc avec beaucoup de plaisir que je vous propose ce quatrième millésime en rouge, sur une connotation plus généreuse avec ce millésime 2019. Déjà complexe aujourd'hui.

Service 17°C
Apogée 2025
Garde 2032
œil

Vin à la robe rubis, encore jeune, sur des reflets violets allant vers un dégradé mauve d'un tout début d'évolution.

Nez

Nez fin , certes généreux mais avec déjà une jolie complexité aromatique, réglisse, mûre, framboise, figue, fumé, cacao et poivre.

bouche

Souple et fruité en attaque, plus chaleureux mais rafraîchit par une structure encore croquante et réglissée

Les accords type pour ce vin
Viande rouge en sauce Viande rouge grillée Fromage doux à pâte molle
Nos idées de recettes
Viande

Viandes rouges rôties avec jus réduit, boeuf, agneau, magret, cassoulet, daubes, civets

Poisson

Daube de lotte aux lardons, tranche de thon et poivrons rouges à la plancha

Légumes

Couscous de légumes, curry d'aubergine

Fromage

Fromages à pâte molle lavée, Livarot, Maroilles, Époisses

Region Vallée-du-Rhône
Pays France
Cépages Grenache noir, mourvèdre, syrah, cinsault, clairette
Contenance 750 mL
Alcool 15 %
Sulfite oui
Prix au litre 41,33€

Domaine Roger Perrin

🇫🇷 Orange, france

Un domaine familial qui se transmet par les femmes depuis 1880. Pourtant, Véronique Perrin-Rolin s’en éloigne jusqu’à ce qu’elle décide, à 30 ans, de reprendre ses études pour devenir œnologue. Le domaine lui revient ensuite et c’est maintenant aidée de son fils Xavier qui, lui, a toujours souhaité être vigneron, qu’elle s’occupe des vinifications et de la commercialisation. 

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cevachi

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