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Stephane Usseglio_ - Chateauneuf du Pape Blanc 2021

Blanc

AOP Châteauneuf-du-Pape

Vallée du Rhône

BIO Biodynamique Généreux
Un Châteauneuf du Pape blanc à la croisée de deux terroirs !
Prix habituel 32,90 €
Prix promotionnel 32,90 € - Prix habituel 0,00 €
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Profil du vin

Fruité
Épicé
Complexe
Puissant
Doux

L’avis de l’équipe

Son accord parfait : Koulibiac de saumon
L’equipe du Petit Ballon

Ce Châteauneuf du Pape blanc est issu de deux terroirs bien distincts, les sols sablonneux exposés au nord et les sols argileux mêlés de galets roulés exposés sud. Un vin issu de l'assemblage des 5 cépages blancs de l'appellation: grenache blanc, roussanne, clairette, bourboulenc, piquepoul blanc. Pour le millésime 2021, encore très jeune, le vin est généreux avec une palette aromatique entre fleur, fruit et miel.

Service 12°C
Apogée 2024
Garde 2030
œil

Vin à la robe or aux reflets verts, plutôt dans une teinte très pâle. la brillance cristalline annonce la fraîcheur.

Nez

Nez fin, sur des arômes frais de fruits blancs, de mélisse, de menthe blanche, de fleurs blanches et d'agrumes à l'aération.

bouche

Vin souple et rond sur des flaveurs de fruits accentué en finale par une acidité agrumée. Chaleureux sur sa finale.

Les accords type pour ce vin
Poisson en sauce Mets épicés
Nos idées de recettes
Viande

Blanquette de veau, poulet à l'estragon, volaille de Bresse aux truffes d'été.

Poisson

Crustacés, poissons au four ou en sauce crémée.

Légumes

Risotto crémeux de légumes ou aux truffes d'Alba, asperges blanches sauce maltaise

Fromage

Chèvres, comté, Abondance, tomme aux fleurs.

Region Vallée-du-Rhône
Pays France
Cépages Grenache blanc, roussanne, clairette, bourboulenc, piquepoul
Culture Biologique
Contenance 750 mL
Alcool 14 %
Sulfite oui
Prix au litre 43,87€

Stephane Usseglio_

Bouteilles remplacées si cassées ou bouchonnées

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