AOP Fronsac 2010
AOP FronsacRouge
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Profil du vin
Filet de boeuf en croûte, carré d'agneau rôti croûte de persillade, canard rôti, côte de porc noir charcutière
Camembert, Pont l'Êvêque, Munster, Bethmale
Pour un 2014, la robe est encore jeune, rubis sur des reflets violets avec juste un début d'évolution sur le bord du verre.
Au nez, la note fumée charmeuse de la première impression est complétée par des arômes de cerises, de prunes d'Ente, de cardamome, de poivre et de cacao.
Le vin est souple, velouté en attaque qui est portée par la maturité des fruits, suivi par une structure fraîche et réglissée qui tient le vin sur une bonne longueur.
L’avis de l’équipe
Château Vieux Mouleyre
🇫🇷 Fronsac, 33126, franceUn coup de foudre en Fronsadais a guidé Anna et Jacques vers ce petit paradis. Le Château Vieux Mouleyre se dresse sur le plateau argilo-calcaire de Fronsac, un terroir prisé pour les vins de garde de Bordeaux. Le Merlot, cépage roi, est travaillé avec soin sur des vignes de plus de 30 ans. Il sculpte des vins intenses et fruités, offrant des notes de mûres et de groseilles, avec une belle fraîcheur et un équilibre remarquable.
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