Château Tour des Gendres - Vif - IGP Périgord - Blanc - 2023

Name: Château Tour des Gendres - Vif - IGP Périgord - Blanc - 2023
Brand: Château Tour des Gendres
SKU: GENVIF23_JUN26
Price: 25.5 EUR
Availability: OutOfStock

Blanc

IGP Périgord

Sud-Ouest

25,50 €

25,50 € -

Prix abonné 22,95 €

Château Tour des Gendres 🇫🇷 Ribagnac, France

Blanc vif

Un Savagnin du Sud Ouest, ça n'a rien de banal et c'est une pépite !

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Profil du vin

Boisé

Fruité

Épicé

Complexe

Puissant

Accords mets & vins

Les accords type pour ce vin

Fromage de chèvre Soupes et velouté Fromage affiné à pâte dure Huitres, coquillages et crustacés Cake et petits fours Crudités, légumes et gaspacho Poisson cru Poisson grillé

Nos idées de recettes

Viande

Volaille aux morilles

Poisson

Saint-Pierre rôti, mousseline de panais à la coriandre fraîche

Légumes

Risotto aux champignons et parmesan affiné

Fromage

Fromages type Comté

Dessert

Tarte fine aux noix

Dégustation

Service 12°C

Carafage 15min

Apogée 2027

Garde 2031

Œil

Robe lumineuse jaune or aux éclats intenses.

Nez

Nez complexe sur le miel, la noisette, les agrumes et le curry.

Bouche

Attaque fraîche, et milieu de bouche explosif, on retrouve les arômes de fruits secs, de pomme et une finale persistante.

Infos sur le produit

Region Sud-Ouest

Pays France

Cépages Savagnin

Culture Biologique

Contenance 750 mL

Alcool 13.5 %

Sulfite oui

Prix au litre 34,00€

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Complexe, Vif, Equilibré

Son accord parfait : Cœur de fenouil braisé au jus d’agrume et safran, émulsion mousseuse à la sauge

L’équipe du Petit Ballon

Voilà une cuvée totalement insolite ! Vous connaissez le savagnin ? C’est le cépage roi du Jura, celui qui donne des vins hyper typés, tendus et parfois de grands vins jaunes. Mais que fait-il ici, en plein cœur du Périgord ? C'est simple : la famille adore ce cépage et s'est dit qu'il s'épanouirait à merveille sur leurs terroirs pour apporter une fraîcheur inédite dans la région. Pari réussi ! Cette cuvée bien nommée "Le Vif" bouscule les codes. C'est un blanc sec hyper tranchant, énergique, plein de pep's et de fruits, loin, très loin des sentiers battus. Un vin de curiosité à déboucher pour surprendre et mettre tout le monde d'accord.

Château Tour des Gendres

🇫🇷 Ribagnac, france

L'histoire du Château Tour des Gendres commence dans les années 20, lorsque la famille Conti quitte l'Italie pour s'installer en Périgord. Aujourd'hui, la troisième génération cultive ce vignoble emblématique du Sud-Ouest en bio depuis 2005. Le Château signe des vins à l'équilibre parfait: fruités, avec des tanins soyeux, et une élégance qui transcende l'appellation Bergerac. Un délice à savourer.