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Accueil Vins Bordeaux AOP Pomerol Château Taillefer Château Taillefer - AOP Pomerol - Rouge - 2013
  • Château Taillefer
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AOP Pomerol

Château Taillefer

AOP PomerolRouge

Un Pomerol tout doux, aux notes de fruits mûrs.
Rouge charnu
Rouge charnu Des rouges ronds, fruités, faciles à accorder.

Les accords :

  • Viande rouge grillée
  • Fromage doux à pâte molle
  • Charcuterie
  • Pizza, pâtes et tartes base tomate
  • Légumes grillés
  • Viande rouge en sauce
  • Mets épicés

À éviter :

  • Huitres, coquillages et crustacés
  • Homard et Saint Jacques
  • Gibier
  • Fromage de chèvre
  • Dessert à la crème
  • Poisson cru

Arômes :

  • Fruité
  • Épicé

Régions :

  • Vallée du Rhône
  • Bordeaux
  • Languedoc
  • Provence

Appellations :

  • AOP Côtes-du-Rhône
  • AOP Bordeaux Supérieur
  • AOP La Clape

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Profil du vin

Tannique
Boisé
Fruité
Épicé
Complexe
Puissant
Doux
Les accords type pour ce vin
Viande rouge grillée Fromage doux à pâte molle Charcuterie Pizza, pâtes et tartes base tomate Légumes grillés Viande rouge en sauce Mets épicés
Nos idées de recettes
Viande

Carré d'agneau rôti, entrecôte à la bordelaise, rognon grillé, lapin moutarde, poulet basquaise.

Poisson

Lotte à la bordelaise.

Fromage

Camembert, Brie, Laguiole.

Service 18°C
Apogée 2020
Garde 2026
Œil

Vin à la robe rubis allant vers un ton grenat sur le côté de verre. Une robe de vin à son apogée.

Nez

Au nez, la trame est harmonieuse sur des notes de confitures de fruits rouges et noirs. Puis épicé.

Bouche

Comme au nez les fruits sont confits, ponctués par des notes d'épices, de tabac, de fumé, de réglisse.

Domaine Château Taillefer
Region Bordeaux
Pays France
Apellation MetaobjectDrop
Cépages Merlot, Cabernet Franc
Contenance 750 mL
Alcool 13,5 %
Sulfite oui
Prix au litre 29,33€

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Boisé, Epicé, Fruité

Son accord parfait : Épaule d'agneau de 7 heures.
L’équipe du Petit Ballon
Derrière ce Château se cache une des grandes familles de Pomerol en particulier, la Famille Moueix. Cette propriété de 12 hectares, est planté de 3/4 de merlot et de 1/4 de cabernet franc. Ce qui correspond tout à fait à l'assemblage du 2013. Sur ce millésime, c'est plutôt la soie et la tendresse qui marque le vin. Les arômes de fruits rouges très mûrs enrobent les notes de l'élevage. A l'apogée!

Château Taillefer

🇫🇷 Pomerol, france

Le Château Taillefer porte le nom du fer qui forge la puissance de son sol à Pomerol. Ce terroir rare apporte au merlot et au cabernet franc une finesse, une structure et des arômes subtils de truffe. Ancré dans la tradition et l'engagement environnemental, ce Château produit des vins de garde raffinés qui capturent la minéralité de ce plateau bordelais.

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