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Viandes rouges rôties, magret de canard, bœuf, agneau, chevreuil, fricassé de rognon et de ris de veau.
Lamproie à la bordelaise, civet de lotte.
Curry d'aubergine, petits farcis au riz sauvage.
Camembert, Brie, Bougon, Brillat-Savarin, Abondance.
Vin à la robe intense entre le rubis et le grenat. Robe veloutée. Le vin a commencé son évolution.
Le nez offre des notes de cassis, de mûres, de framboises mais aussi de rose, de menthe, de réglisse.
Suave et veloutée, sur une trame fruitée et épicée, au boisé élégant. Les tanins sont soyeux.
40,00€
36,00€
64,00€
C'est le caractère indomptable de Jean Gautreau qui a ressuscité le Château Sociando-Mallet en 1969. Sur 83 hectares à Saint-Seurin-de-Cadourne, face à la Gironde, ce Château bordelais incarne l'excellence. Bien que non classé, le travail acharné et le terroir exceptionnel forgent un vin extraordinaire, considéré comme l'un des plus grands crus du Médoc.
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