Château Sociando-Mallet 2014
AOP Haut-Médoc
Bordeaux
Un rapport qualité prix imbattable pour un millésime à son apogée !Produit épuisé :(
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Profil du vin
L’avis de l’équipe
On ne peut pas parler de château sans rendre hommage à Jean Gautreau, visionnaire sans complexe. Qui a besoin d'être classé, quand on est bon, voire très bon ? L'originalité de ce Haut-Médoc est dans son encépagement où le merlot domine. Le 2014 avec son fond de cassis, aux notes subtiles de tabac, d'épices et de menthe, nous enchante. Le meilleur rapport qualité prix de Bordeaux. A boire aujourd'hui.
Belle robe rubis sur des nuances grenats de début d'évolution. Les reflets sont chamarrés et brillants.
Notes de fruits noirs confiturés, cassis, myrtille et d'élevage, vanille, tabac, fumé et chocolat.
Velouté en attaque sur des notes de fruits noirs et viril sur sa finale, menthe, réglisse, poivre.
Viandes rouges rôties, magret de canard, bœuf, agneau, chevreuil, fricassée de rognon et de ris de veau.
Lamproie à la bordelaise, civet de lotte.
Curry d'aubergine, petits farcis au riz sauvage.
Camembert, Brie, Bougon, Brillat-Savarin, Abondance.
Bouteilles remplacées si cassées ou bouchonnées
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