Château Rombeau - Cuvée Andréa Vieilles Vignes - AOP Côtes-du-Roussillon - Blanc - 2025
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L’approche raisonnée signifie que la vigne ne sera traitée qu’en situation critique, lorsqu’il n’existe aucune alternative possible à une intervention phytosanitaire.
Certifications : Terra Vitis, Haute Valeur Environnementale
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Emballage anti-casse
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Profil du vin
Ceviche de daurade au citron vert et gingembre
Risotto aux asperges vertes et zestes de citron
Pélardon des Cévennes bien affiné
Robe jaune pâle aux reflets argentés, brillante et limpide.
Bouquet direct sur les fleurs de printemps, le citron jaune et une pointe saline.
Attaque nette suivie d'une tension marquée, avec une finale saline et persistante.
L’avis de l’équipe
Château Rombeau
🇫🇷 66600 Rivesaltes, franceAu Château Rombeau, la famille de La Fabrègue cultive 65 hectares de pur bonheur en vallée de l’Agly. Entre schistes et sables, ce domaine pionnier de la consigne et du réemploi allie héritage centenaire et vision moderne. Au Petit Ballon, on est fan de leur restaurant-laboratoire et de leurs vins aux 26 cépages, reflets d'une Méditerranée joyeuse et authentique. Un domaine où la créativité et le respect de la terre ne font qu'un.
Bouteilles remplacées si cassées ou bouchonnées
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