• Château Romassan rouge
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Château Romassan rouge 2016

Rouge

AOP Bandol

Provence-Alpes-Côte d'Azur

Robuste
Robuste Des rouges élégants sublimés par le temps

En trois mots :

Tannique, épicé, puissant

Les accords sans fausse note :

Avec ce type de vin, nous vous conseillons les accords suivants

  • Viande rouge en sauce
  • Viande rouge grillée
  • Fromage doux à pâte molle
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Un provençal puissant et solaire : pléonasme ?
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Profil du vin

Tannique
Boisé
Fruité
Épicé
Complexe
Puissant
Doux

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Epicé, Fruité, Puissant

Son accord parfait : Magret de canard pommes salardaises.
L’equipe du Petit Ballon

Sur l'appellation phare de la Provence, le Château de Romassan, coincé entre La Cadière, Le Castellet et Le Beausset, se trouve au cœur du vignoble de Bandol. Les vins sont puissants et se gardent et se bonifient en cave, tels des grands crus. Le millésime 2016 que nous vous proposons a cette stature avec une trame déjà complexe. Tout en puissance et tout en finesse. A carafer impérativement.

Service 18°C
Apogée 2022
Garde 2030
œil

Vin à la robe rubis intense. Début d'évolution sur une matière dense qui annonce de la puissance.

Nez

Nez profond sur une trame au notes d'encens, fruits noirs, griottes, épices orientales, marc de café.

bouche

Même arômes de fruits sur des flaveurs d'épices, de chocolat et de paprika sur la finale. Classe !

Les accords type pour ce vin
Viande rouge en sauce Viande rouge grillée Fromage doux à pâte molle
Nos idées de recettes
Viande

Civet de lapin, côte de veau, curry de mouton, magrets de canard, daube provençale, tournedos Rossini.

Poisson

Daube de lotte.

Légumes

Curry de légumes.

Fromage

Saint-Nectaire, Vieux lille, Boulette d'Avesne, Epoisses.

Region Provence-Alpes-Côte-d'Azur
Pays France
Cépages Mourvèdre, Grenache
Contenance 750 mL
Alcool 15% %
Sulfite oui
Prix au litre 37,33€

Customer Reviews

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Sarah

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