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Château Romanin - - Alpilles rosé 2018

Rosé

Provence-Alpes-Côte d'Azur

Château Romanin 🇫🇷 Saint-Rémy-de-Provence, France
BIO Biodynamique Friand
Un rosé généreux et de caractère !
Prix habituel 12,60 €
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Profil du vin

Fruité
Épicé
Complexe
Puissant
Doux

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Floral, Fruité, Minéral

Son accord parfait : Bouillabaisse.
L’equipe du Petit Ballon

Un rosé généreux et de caractère !

Il s'agit d'une cuvée plus accessible que le rosé du château, mais avec tout autant de soin dans son élaboration. Issu de l'assemblage de grenache, fruité et généreux ainsi que de mourvèdre pour le caractère, de cabernet sauvignon pour la structure et la fraîcheur et de counoise pour la finesse et le côté floral. Un vin tendre, juteux ,minéral, mielleux avec du caractère pour accompagner un repas.
Service 10°C°C
Apogée 2019
Garde 2023
œil

Coloré, sur une teinte saumon aux reflets framboise et cuivrés. Il a une apparence riche dans le verre.

Nez

Fin et séveux, sur des arômes de fruits rouges, groseille, framboise, de freesia et de pivoine.

bouche

Riche et velouté en attaque, La trame est fruitée avant tout. Le style est fin séveux. Finale pomelo.

Les accords type pour ce vin
Crudités, légumes et gaspacho Viande rouge crue Dessert aux fruits Glace et sorbet
Nos idées de recettes
Viande

Tartare et carpaccio de bœuf, grillades de porc au romarin, côtes d'agneau à la sarriette, chili con Carne.

Poisson

Daurade grillée, saumon à la menthe, cabillaud poché et salade d'herbes, saumon froid mayonnaise.

Légumes

Curry de légume, tatin de tomates.

Fromage

Chèvres frais ou demi-sec, Boursin aux herbes, Cantal jeune.

Region Provence-Alpes-Côte-d'Azur
Pays France
Cépages Grenache, Mourvèdre, Cabernet sauvignon, Counoise
Culture Biologique
Contenance 750 mL
Alcool 13% %
Sulfite oui
Prix au litre 16,80€

Château Romanin

🇫🇷 Saint-Rémy-de-Provence, france

L’histoire du Château de Romanin est longue et peuplée de personnages passionnants. D’abord lieu de culte dédié à la déesse Artémis en 350 avant J.-C. et d’où s’exportait déjà la production de vin sous le nom de « Vin de Théopolis ». Ensuite renommé dans toute l’Europe au XIIIe siècle pour ses cours d’amour et sa poésie, puis inspiration de Jean Moulin qui, originaire d’un village voisin, signa toute son œuvre littéraire du nom de Romanin. Aujourd’hui, le domaine porte haut l’étendard de la biodynamie et nous offre des vins profonds et complexes !

Customer Reviews

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Benjamin W

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Jean-François

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