AOP Les-Baux-de-Provence 2009
AOP Les-Baux-de-ProvenceRouge
La viticulture biologique exclut le recours à tous les produits chimiques de synthèse. Seuls le soufre et le cuivre sont autorisés pour traiter les problèmes les plus importants de la vigne.
Certifications : Agriculture Biologique, Bio Cohérence, Biopartenaire, Nature et Progrès
La biodynamie pousse la démarche bio plus loin et se calque sur les rythmes de la Terre. Elle favorise les défenses naturelles de la vigne, à l’aide de préparations à base de plantes médicinales et d’infusions. Ces préparations renforcent l’immunité des plantes contre les maladies. Elles sont utilisées à des moments spécifiques de la journée et de l’année pour accompagner le cycle naturel de la plante.
Certifications : Démeter, Biodyvin
Produit épuisé
Impossible de charger la disponibilité du service de retrait
Emballage anti-casse
Paiement 100% sécurisé
Livraison entre 3 et 5 jours ouvrés
Profil du vin
Viandes rouges ou blanches en sauce, daube de bœuf, bœuf gardiane, civet de lapin, confit de canard aux cèpes, rognons au madère.
Maroilles, Époisses, Livarot.
Le vin présente une robe grenat avec une pointe de fraîcheur en apparence sur des reflets violines. Le dégradé est plus tendre. Une robe très attractive.
Au nez, après aération, la trame s’ouvre sur des arômes de fruits noirs très mûrs, cassis, burlat, sur des notes florales et épicées ainsi que de cuir et de cacao.
Souple et suave en attaque, le vin prend une belle amplitude en finale, sur des flaveurs de fruits et d’épices, portée par des tanins fins et doux.
L’avis de l’équipe
Château Romanin
🇫🇷 Saint-Rémy-de-Provence, 13210, franceL'épopée du Château Romanin remonte à 350 avant J.-C., lorsque ce lieu était dédié à la déesse Artémis. Cette terre d'histoire, qui inspira même Jean Moulin, est aujourd'hui un emblème de la biodynamie en Provence-Alpes-Côte d'Azur. Le Château de Saint-Rémy-de-Provence offre des vins profonds et complexes, fruit d'une tradition millénaire et d'un profond respect du terroir.
Bouteilles remplacées si cassées ou bouchonnées
Livraison gratuite dès
100€ d'achat sur la boutique
-10 % sur tous nos vins pour nos abonnés
Une livraison gratuite par mois pour nos abonnés