Accueil Vins Bordeaux AOP Côtes-de-Bordeaux Château Réaut Château Réaut - AOP Côtes-de-Bordeaux - Rouge - 2011
  • Château Réaut 2011
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AOP Côtes-de-Bordeaux 2011

Château Réaut

AOP Côtes-de-BordeauxRouge

Rouge charnu
Rouge charnu Des rouges ronds, fruités, faciles à accorder.

Les accords :

  • Viande rouge grillée
  • Fromage doux à pâte molle
  • Charcuterie
  • Pizza, pâtes et tartes base tomate
  • Légumes grillés
  • Viande rouge en sauce
  • Mets épicés

À éviter :

  • Huitres, coquillages et crustacés
  • Homard et Saint Jacques
  • Gibier
  • Fromage de chèvre
  • Dessert à la crème
  • Poisson cru

Arômes :

  • Fruité
  • Épicé

Régions :

  • Vallée du Rhône
  • Bordeaux
  • Languedoc
  • Provence

Appellations :

  • AOP Côtes-du-Rhône
  • AOP Bordeaux Supérieur
  • AOP La Clape

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Profil du vin

Tannique
Boisé
Fruité
Épicé
Complexe
Puissant
Doux
Les accords type pour ce vin
Viande rouge grillée Fromage doux à pâte molle Charcuterie Pizza, pâtes et tartes base tomate Légumes grillés Viande rouge en sauce Mets épicés
Nos idées de recettes
Viande

Entrecôte à la Bordelaise, magret de canard poêlé jus au cassis, canard aux cerises, côtes d'agneau, rôti de boeuf au romarin

Poisson

Pavé de saumon sauce au vin rouge

Légumes

Tomates provençale, fricassée de champignons sauvages

Fromage

Camembert, Brie, Coulommiers

Service 17°
Apogée 2018
Garde 2024
Œil

Vin à la robe rubis foncée, à peine marquée par un début d'évolution. Une robe brillante et très attractive si le vin est mis en carafe.

Nez

Au nez, le vin offre une belle complexité aromatique avec des arômes de fruits noirs, de toasté, de café, d'épices et de cuir.

Bouche

L'attaque est souple et fruitée avec en arrière plan, une belle structure fraîche et épicée. Un vin encore jeune.

Domaine Château Réaut
Région Bordeaux
Pays France
Appellation AOP Côtes-de-Bordeaux
Cépages Merlot, cabernet sauvignon, cabernet franc
Contenance 750 mL
Sulfite oui
Prix au litre 19,33€

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Boisé, Epicé, Fruité, Fumé, Minéral, Tannique

Son accord parfait : Entrecôte à la bordelaise
L’équipe du Petit Ballon
<h2>Décidément, les Côtes de Bordeaux ont le vent en poupe. </h2>
C'est une des appellations qui offre les meilleurs rapports qualité prix sur Bordeaux actuellement. C'est donc le cas de ce Château Réaut que j'ai particulièrement apprécié sur ce millésime 2011. Un vin qui présente une complexité étonnante. Un vin qui vous charmera dans sa jeunesse à condition de le préparer dans une carafe ou que vous pourrez garder dans votre cave pour plus tard. Un Bordeaux moderne comme je les aime.
<br> Cépages : merlot, cabernet sauvignon, cabernet franc. </br>

<br>Si vous souhaitez racheter ces bouteilles pour votre cave : </br>
Apogée : 2018 / Garde : 2024

Château Réaut

🇫🇷 , france

Un trait d'union lie Bordeaux et la Bourgogne au Château Réaut. Douze amis passionnés, Bordelais et Bourguignons, ont uni leurs visions pour ressusciter cette ancienne maison de Champagne. Sur un terroir idéal surplombant la Garonne, le Château produit des vins qui marient la puissance bordelaise à une finesse bourguignonne, offrant une expression précise et élégante.

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