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Accueil Vins Languedoc-Roussillon AOP Languedoc Château Puech Haut Château Puech Haut - AOP Languedoc - Rouge - 2017
  • Château Puech Haut - Tête de Bélier Rouge 2017
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AOP Languedoc 2017

Château Puech Haut

AOP LanguedocRouge

Un Languedoc bâti comme un Grand Cru !
Rouge charnu
Rouge charnu Des rouges ronds, fruités, faciles à accorder.

Les accords :

  • Viande rouge grillée
  • Fromage doux à pâte molle
  • Charcuterie
  • Pizza, pâtes et tartes base tomate
  • Légumes grillés
  • Viande rouge en sauce
  • Mets épicés

À éviter :

  • Huitres, coquillages et crustacés
  • Homard et Saint Jacques
  • Gibier
  • Fromage de chèvre
  • Dessert à la crème
  • Poisson cru

Arômes :

  • Fruité
  • Épicé

Régions :

  • Vallée du Rhône
  • Bordeaux
  • Languedoc
  • Provence

Appellations :

  • AOP Côtes-du-Rhône
  • AOP Bordeaux Supérieur
  • AOP La Clape

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Profil du vin

Tannique
Boisé
Fruité
Épicé
Complexe
Puissant
Doux
Les accords type pour ce vin
Viande rouge grillée Fromage doux à pâte molle Charcuterie Pizza, pâtes et tartes base tomate Légumes grillés Viande rouge en sauce Mets épicés
Nos idées de recettes
Viande

Grillades de bœuf, d’agneau, de canard aux herbes, bœuf sauté au poivre Sichuan, civet de lapin.

Poisson

Filet de Saint-Pierre cuit au vin rouge.

Fromage

Manchego, Cantal, Murols, Bleu des Causses, tomme de montagne, fromage de brebis.

Service 17°C
Apogée 2022
Garde 2030
Œil

Vin à la robe presque noire sur un dégradé violine mais annonçant un début d'évolution. Puissant !

Nez

Fin sur des notes de fruits à noyaux, d'épices orientales, de vanille, de cacao et de bois de Santal.

Bouche

La matière est veloutée, fruitée sur une structure apporté par l'élevage et une finale cacaotée.

Domaine Château Puech Haut
Région Languedoc-Roussillon
Pays France
Appellation AOP Languedoc
Cépages Syrah, Grenache, Mourvèdre, Carignan
Contenance 750 mL
Alcool 15%
Sulfite oui
Prix au litre 33,20€

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Epicé, Floral, Fruité

Son accord parfait : Magret de canard rôti jus aux cerises.
L’équipe du Petit Ballon
<h2>Un Languedoc bâti comme un Grand Cru !</h2>Nous sommes dans le Languedoc et ce vin est construit comme un grand cru de la vallée du Rhône. L'assemblage dominé par la syrah, à laquelle se rajoute du mourvèdre, du grenache et une pointe de carignan nous offre un vin généreux, charnu, avec grâce à un élevage maîtrisé une palette d'une belle complexité: Fruité, épicé, boisé, floral, chocolaté et toasté. de quoi se faire plaisir !

Château Puech Haut

🇫🇷 Saint-Drézéry, france

Vous l'aurez deviné, le bélier est l'animal totem de ce domaine. Cet emblême provient d'une pierre ornementale d'une chapelle du XIIème trouvée lors des travaux entrepris au Château. Ce domaine languedocien au Nord de Montpellier, entouré d'oliviers et de chênes truffiers, constitue un cadre idyllique pour la culture de la vigne, et ça se ressent forcément dans ses vins !

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