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Accueil Vins Languedoc-Roussillon AOP Pic Saint-Loup Château Puech Haut Château Puech Haut - AOP Pic Saint-Loup - Rouge - 2017
  • Château Puech Haut - Le Loup du Pic 2017
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AOP Pic Saint-Loup 2017

Château Puech Haut

AOP Pic Saint-LoupRouge

Un Loup fruité qui tombe à pic !
Rouge charnu
Rouge charnu Des rouges ronds, fruités, faciles à accorder.

Les accords :

  • Viande rouge grillée
  • Fromage doux à pâte molle
  • Charcuterie
  • Pizza, pâtes et tartes base tomate
  • Légumes grillés
  • Viande rouge en sauce
  • Mets épicés

À éviter :

  • Huitres, coquillages et crustacés
  • Homard et Saint Jacques
  • Gibier
  • Fromage de chèvre
  • Dessert à la crème
  • Poisson cru

Arômes :

  • Fruité
  • Épicé

Régions :

  • Vallée du Rhône
  • Bordeaux
  • Languedoc
  • Provence

Appellations :

  • AOP Côtes-du-Rhône
  • AOP Bordeaux Supérieur
  • AOP La Clape

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Profil du vin

Tannique
Boisé
Fruité
Épicé
Complexe
Puissant
Doux
Les accords type pour ce vin
Viande rouge grillée Fromage doux à pâte molle Charcuterie Pizza, pâtes et tartes base tomate Légumes grillés Viande rouge en sauce Mets épicés
Nos idées de recettes
Viande

Viandes rouges et blanches en sauce, petits gibiers, abats, cuisine à l'accent du Sud.

Poisson

Rougets rôtis et farcis de tapenade et jus au vin rouge.

Légumes

Légumes farcis.

Fromage

Laguiole, Vieux Pané, Pélardons affinés.

Service 17°C
Apogée 2022
Garde 2028
Œil

La robe est sur le rubis de la jeunesse bien que le dégradé est marqué par un début d'évolution.

Nez

Fin et séveux sur une trame de fraise des bois, de violette, de réglisse, de fumé et de tabac.

Bouche

Souple sur une matière charnue et fruitée avec en équilibre quelques tanins croquants et poivrés.

Domaine Château Puech Haut
Région Languedoc-Roussillon
Pays France
Appellation AOP Pic Saint-Loup
Cépages Grenache, Syrah
Contenance 750 mL
Alcool 13%
Prix au litre 14,00€

L’avis de l’équipe

Son accord parfait : En entrecôte grillée au poivre vert.
L’équipe du Petit Ballon
<h2>Un Loup fruité qui tombe à pic !</h2>Une appellation que tout le monde recherche aujourd'hui. Chez Puech Haut, on a gardé une vraie identité sur cette appellation en évitant un élevage sous bois trop marqué. C'est donc le grenache et la syrah que vous retrouverez dans une trame ou le fuité domine. Cette cuvée est élaboré sur un terroir plus frais que la propriété, éloigné de 5 kilomètres.

Château Puech Haut

🇫🇷 Saint-Drézéry, france

Vous l'aurez deviné, le bélier est l'animal totem de ce domaine. Cet emblême provient d'une pierre ornementale d'une chapelle du XIIème trouvée lors des travaux entrepris au Château. Ce domaine languedocien au Nord de Montpellier, entouré d'oliviers et de chênes truffiers, constitue un cadre idyllique pour la culture de la vigne, et ça se ressent forcément dans ses vins !

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