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Accueil Vins Bordeaux AOP Pessac-Léognan Château Poumey Château Poumey - AOP Pessac-Léognan - Rouge - 2020
  • Château Poumey 2020
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AOP Pessac-Léognan 2020

Château Poumey

AOP Pessac-LéognanRouge

Une entrée tout en délicatesse, vers une finale complexe et virile. Crescendo !
Rouge charnu
Rouge charnu Des rouges ronds, fruités, faciles à accorder.

Les accords :

  • Viande rouge grillée
  • Fromage doux à pâte molle
  • Charcuterie
  • Pizza, pâtes et tartes base tomate
  • Légumes grillés
  • Viande rouge en sauce
  • Mets épicés

À éviter :

  • Huitres, coquillages et crustacés
  • Homard et Saint Jacques
  • Gibier
  • Fromage de chèvre
  • Dessert à la crème
  • Poisson cru

Arômes :

  • Fruité
  • Épicé

Régions :

  • Vallée du Rhône
  • Bordeaux
  • Languedoc
  • Provence

Appellations :

  • AOP Côtes-du-Rhône
  • AOP Bordeaux Supérieur
  • AOP La Clape

Produit épuisé

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Profil du vin

Tannique
Boisé
Fruité
Épicé
Complexe
Puissant
Doux
Les accords type pour ce vin
Viande rouge grillée Fromage doux à pâte molle Charcuterie Pizza, pâtes et tartes base tomate Légumes grillés Viande rouge en sauce Mets épicés
Nos idées de recettes
Viande

Tournedos de boeuf sauce périgourdine, canard rôti aux cerises, carré d'agneau en persillade, joue de porc confite, confit de canard

Poisson

Sole aux cèpes

Légumes

Fricassée de cèpes et girolles

Fromage

Camembert, Brie de Meaux, tomme des Pyrénées, Bethmale, ,

Service 17°C
Apogée 2024
Garde 2028
Œil

Belle intensité de couleur sur un fond rubis, encore jeune, avec des reflets tirant sur le mauve puis le grenat du début d'évolution? Un vin assez riche dans le verre.

Nez

Nez fin et profond sur une trame dominée par des arômes de fruits à noyaux, cerise, pruneau, de fleurs rouges, d'épices orientales, de toasté puis de menthol et de réglisse.

Bouche

Souple et suave en attaque avec une matière délicate et fruitée, relevée en finale par des tanins poudreux, et des flaveurs de poivre et de réglisse. Plus viril finalement.

Domaine Château Poumey
Région Bordeaux
Pays France
Appellation AOP Pessac-Léognan
Cépages Cabernet sauvignon, merlot
Contenance 750 mL
Alcool 13.5 %
Sulfite oui
Prix au litre 38,67€

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Charnu, Epicé, Floral, Fruité

Son accord parfait : Filet de boeuf jus réduit aux truffes
L’équipe du Petit Ballon
Situé sur la commune de Gradignan, au milieu des habitations, le Château Poumey jouit de la prestigieuse appellation Pessac Léognan. Il est la propriété, comme de nombreux autres domaines du Bordelais, de Bernard Magrez. Un joli vin, délicat comme il se doit mais avec un équilibre cabernet merlot, qui nous offre une matière complexe, moderne, avec un caractère plus viril en finale en bouche. J'ai adoré.

Château Poumey

🇫🇷 Gradignan, france

L’histoire et l’excellence se marient au Château Poumey, une pépite de Bernard Magrez à Gradignan. Fondé au XIXe siècle par un négociant anglais, ce domaine bordelais est aujourd'hui une étoile montante. Ses vignes de cabernet-franc, merlot et sauvignon prospèrent sur des sols de graves, conférant finesse et richesse au vin.

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