• Château Peyroutas
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Château Peyroutas 2016

Rouge

AOP Saint-Emilion Grand Cru

Bordeaux

BIO
BIO Méthode de culture certifiée

La viticulture biologique exclut le recours à tous les produits chimiques de synthèse. Seuls le soufre et le cuivre sont autorisés pour traiter les problèmes les plus importants de la vigne.

Certifications : Agriculture Biologique, Bio Cohérence, Biopartenaire, Nature et Progrès

BIO
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Charnu
Charnu Des rouges en rondeur et en caractère

En trois mots :

Velouté, tannique, rond

Les accords sans fausse note :

Avec ce type de vin, nous vous conseillons les accords suivants

  • Viande rouge grillée
  • Charcuterie
  • Fromage doux à pâte molle
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Profil du vin

Tannique
Boisé
Fruité
Épicé
Complexe
Puissant
Doux

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Epicé, Fruité, Velouté

Son accord parfait : Tournedos Rossini.
L’equipe du Petit Ballon
2,8 hectares de Saint-Emilion Grand Cru sous l’œil du célèbre François Thienpont. Le vignoble est cultivé en bio. Un tri minutieux précède une vinification de précision, dans laquelle la recherche de l’équilibre est essentielle. Merlot en dominance et cabernets nous offrent sur ce joli millésime un vin à la complexité naissante entre trame fruitée et trame épicée.
Service 18°C
Apogée 2022
Garde 2028
œil

Vin à la robe veloutée et chamarrée aux nuances rubis et mauves. Il apparaît épais dans le verre.

Nez

Nez de cerise, de framboise, de Questche, de poivre, de tabac blond, de fumé, de vanille. Charmeur !

bouche

Souple, velouté, onctueux sur une trame fruitée aux tanins doux et cacaotés. A boire dès maintenant.

Les accords type pour ce vin
Viande rouge grillée Charcuterie Fromage doux à pâte molle
Nos idées de recettes
Viande

Rôti de bœuf sauce périgourdine, magret de canard aux cerises noires, pâté de gibier en croûte, terrine de sanglier.

Poisson

Lamproie à la bordelaise.

Fromage

Livarot, Maroilles, Cantal entre deux.

Region Bordeaux
Pays France
Cépages Merlot, cabernet sauvignon, cabernet franc.
Culture Biologique
Contenance 750 mL
Alcool 14 %
Sulfite oui
Prix au litre 22,53€

Customer Reviews

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B
Benoit

N/A

G
Gérard

Déçu par ce Bordeaux qui tient plus du générique que du grand cru.

N
Nicolas

Des fruits rouges accompagnés de quelques notes boisées et de tabac.
Un vin qui "tapisse" les joues.
Une attaque fruitée (trop) vite coupée par les tanins et un peu d'amertume.

M
Marie

N/A

Bouteilles remplacées si cassées ou bouchonnées

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