Chateau Peyrat Blanc 2020
AOP GravesBlanc
L’approche raisonnée signifie que la vigne ne sera traitée qu’en situation critique, lorsqu’il n’existe aucune alternative possible à une intervention phytosanitaire.
Certifications : Terra Vitis, Haute Valeur Environnementale
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Profil du vin
Salade de mâche et boudin blanc, lapin à la moutarde ancienne, poulet au crabe, charcuteries
Fritures de poissons, Fish and chips, sushis, huîtres de Belon, sole meunière, salade de crevettes et avocat
Salade de haricots verts, artichauts, asperges vertes, pan con tomate
Fromages de chèvre affinés et cendrés, tomme de montagne, Abondance
Vin à la robe or soutenu sur des nuances vertes de jeunesse et une brillance argentée qui nous indique une belle fraîcheur. Le vin présente du gras dans le verre.
Le nez est tout d'abord discret déclinant des arômes de pêche, d'abricot, d'aubépine puis d'agrumes avec un peu d'aération. Plus mielleux plus loin.
Le sémillon domine en bouche avec une matière suave et mielleuse en attaque sur des flaveurs de fruits blancs compotés. La finale est plus resserrée sur une note minérale. Belle impression de pureté dans l'ensemble.
L’avis de l’équipe
Château Peyrat
🇫🇷 Cérons, franceLe terroir de Graves au Château Peyrat s'exprime avec une saveur unique grâce à son sol de pierres et à la proximité de la Garonne. Aurélien, Ludovic et Damien, les vignerons passionnés de Bordeaux, allient l'authenticité et le respect de la terre pour forger des vins généreux. Ce Château cultive l'art de la dégustation avec un soupçon d'humour.
Bouteilles remplacées si cassées ou bouchonnées
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