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Accueil Vins Languedoc-Roussillon IGP Pays d'Oc Château Paul Mas Château Paul Mas - IGP Pays d'Oc - Blanc - 2011
  • Château Paul Mas - Viognier 2011
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IGP Pays d'Oc 2011

Château Paul Mas

IGP Pays d'OcBlanc

Blanc rond
Blanc rond Des blancs fins, doux en bouche et accessibles.

Les accords :

  • Fromage de chèvre
  • Pizza, pâtes et tartes base blanche
  • Fromage affiné à pâte dure
  • Légumes grillés
  • Volaille en sauce blanche
  • Poisson cru
  • Poisson grillé
  • Volaille grillée

À éviter :

  • Mets épicés
  • Viande rouge grillée
  • Viande rouge en sauce
  • Dessert au chocolat

Arômes :

  • Fruité
  • Sec
  • Acide

Régions :

  • Vallée de la Loire
  • Bourgogne
  • Vallée du Rhône
  • Jura

Appellations :

  • AOP Mâcon-Villages
  • AOP Vouvray
  • AOP Saint-Véran

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Les accords type pour ce vin
Fromage de chèvre Pizza, pâtes et tartes base blanche Fromage affiné à pâte dure Légumes grillés Volaille en sauce blanche Poisson cru Poisson grillé Volaille grillée
Service 10 à 12°
Apogée 2013
Garde 2018
Œil

Vin à la robe or assez soutenue. Les reflets sont verts donnant un aspect vif et jeune au vin. Il est limpide et cristallin. Il offre une belle concentration dans nos verres. Un vin qui inspire rondeur et fraîcheur pas son aspect

Nez

Au nez, le vin embaume nos narines d'arômes de fleurs blanches, genêts, acacia, violette et de fruits, abricot, pêche, poire et nèfle. A l'aération la trame est fraîche et mielleuse à la fois. On finit par une note vanillée très expressive.

Bouche

C'est comme un bonbon avec des flaveurs citronnées et mielleuses. Le vin est suave en attaque mais prend vite une connotation plus fraîche en milieu de bouche. L'ensemble est bien équilibré nous laissant une impression briochée en finale.

Domaine Château Paul Mas
Région Languedoc-Roussillon
Pays France
Appellation IGP Pays d'Oc
Cépages Viognier 100%
Contenance 750 mL
Alcool 13.5%
Prix au litre 7,73€

L’avis de l’équipe

L’équipe du Petit Ballon
Comment ne pas succomber à ce délice de fruits, de miel et de fraîcheur. Le viognier y est sublimé. Un vin de plaisir et de gourmandise. 

Château Paul Mas

🇫🇷 , france

La passion de Jean-Claude Mas pour le vin est née dès l'enfance près de Pézenas. Aujourd'hui, son Château incarne le "Luxe Rural" du Languedoc-Roussillon. Ce vigneron talentueux élabore des cuvées expressives et racées, du Vin de Pays aux grandes appellations du Midi. Une dégustation qui fusionne générosité méditerranéenne et élégance classique pour un plaisir quotidien.

Bouteilles remplacées si cassées ou bouchonnées

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