Château Nenin 2015
AOP Pomerol
Bordeaux
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Profil du vin
L’avis de l’équipe
Très grande année à Pomerol . Au Château Nénin, le grand vin est composé de 2/3 de merlot et de 1/3 de cabernet franc. Le résultat, bien qu'encore jeune, le vin marie une trame fruitée et veloutée, ponctuée de notes boisées et épicées qui ont encore besoin de se fondre dans la matière durant quelques mois. Néanmoins avec un bon carafage de 2 heures, le vin peut être apprécié à sa juste valeur.
Rubis de belle intensité est encore jeune avec des nuances de début d'évolution sur le côté du verre
Le vin présente deux facettes, celle des fruits, cerises, framboises, pruneaux et celle du boisé
Le merlot offre une matière charnue et fruitée ponctuée de flaveurs épicées, réglissées et fumées
Viandes rouges grillées, bœuf, agneau, canard, tournedos et foie gras poêlé.
Lamproie à la Bordelaise.
Camembert, Brie, Ossau Iraty.
Bouteilles remplacées si cassées ou bouchonnées
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