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AOP Saint-Émilion Grand Cru 2017

AOP Saint-Émilion Grand CruRouge

Un Charnu tout en velours et tendrement épicé !
Rouge charnu BIO

Produit épuisé

L'unité
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Profil du vin

Tannique
Boisé
Fruité
Épicé
Complexe
Puissant
Doux
Les accords type pour ce vin
Viande rouge grillée Fromage doux à pâte molle Charcuterie Pizza, pâtes et tartes base tomate Légumes grillés Viande rouge en sauce Mets épicés
Nos idées de recettes
Viande

Viandes rouges grillées ou rôties, magret, agneau, bœuf, rôti de porc forestière, hamburger, hachis parmentier.

Poisson

Lamproie à la bordelaise.

Légumes

Tian de légumes, moussaka d’aubergines veggie, fricassée de cèpes.

Fromage

Brie, Camembert, Cantal jeune, Saint-Nectaire.

Service 18°C
Apogée 2024
Garde 2030
Œil

Vin à la robe rubis de bonne intensité avec un dégradé plus tendre de par le début d'évolution.

Nez

Profond et complexe sur des notes de fruits noirs mûrs, de toasté, d'épices, de réglisse et de menthe.

Bouche

La matière est fruitée, charnue et veloutée, relevée en finale par des tanins poudreux chocolatés.

Région Bordeaux
Pays France
Cépages Merlot, Cabernets
Culture Biologique
Contenance 750 mL
Alcool 13 %
Sulfite oui
Prix au litre 26,67€

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Charnu, Epicé, Fruité

Son accord parfait : Gigot d'agneau rôti, jus truffé et pommes sarladaises.
Quand on a pour voisin, Pavie, Troplong Mondot et Laroque, on a qu'à bien se tenir. Cet argument suffirait à vous séduire sans doute. Mais c'est le vin lui même qui a parlé. 90 % de merlot pour une matière suave , veloutée et charnue et 10 % de cabernets pour lui donner un squelette tout en finesse. L'élevage a arrondi les angles et apporté assez d'épice et de toasté pour en faire un vin racé.

Château La Grangère

🇫🇷 Saint-Christophe-des-Bardes, france

Le plaisir est roi au Château La Grangère. Ce grand vin de Bordeaux allie avec élégance tradition et modernité, avec un engagement total pour l’agriculture biologique. À Saint-Christophe-des-Bardes, l'expression pure du terroir est magnifiée, offrant aux amateurs des cuvées nobles aux arômes intenses de fruits. Un Château qui se déguste pour les moments de partage.

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