Accueil Vins Vallée du Rhône AOP Côtes-du-Rhône Château Mont-Redon Château Mont-Redon - AOP Côtes-du-Rhône - Rouge - 2017
  • Château Mont-Redon - Côtes du Rhône 2017
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AOP Côtes-du-Rhône 2017

Château Mont-Redon

AOP Côtes-du-RhôneRouge

L'impression de croquer dans du raisin !
Rouge charnu
Rouge charnu Des rouges ronds, fruités, faciles à accorder.

Les accords :

  • Viande rouge grillée
  • Fromage doux à pâte molle
  • Charcuterie
  • Pizza, pâtes et tartes base tomate
  • Légumes grillés
  • Viande rouge en sauce
  • Mets épicés

À éviter :

  • Huitres, coquillages et crustacés
  • Homard et Saint Jacques
  • Gibier
  • Fromage de chèvre
  • Dessert à la crème
  • Poisson cru

Arômes :

  • Fruité
  • Épicé

Régions :

  • Vallée du Rhône
  • Bordeaux
  • Languedoc
  • Provence

Appellations :

  • AOP Côtes-du-Rhône
  • AOP Bordeaux Supérieur
  • AOP La Clape

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Profil du vin

Tannique
Fruité
Épicé
Complexe
Puissant
Doux
Les accords type pour ce vin
Viande rouge grillée Fromage doux à pâte molle Charcuterie Pizza, pâtes et tartes base tomate Légumes grillés Viande rouge en sauce Mets épicés
Nos idées de recettes
Viande

Viandes rouges grillées, bœuf, agneau, magret de canard, travers de porc, moussaka, parmentier.

Poisson

Thon grillé et poivron confit.

Légumes

Ratatouille, moussaka d'aubergine curry de légumes.

Fromage

Brillat Savarin, Chaource, Camembert.

Service 16°C
Apogée 2020
Garde 2024
Œil

Rubis, encore jeune avec des nuances violettes et une teinte plus tendre sur le côté du verre.

Nez

Au nez, c'est la trame fruitée qui domine, cerise, prune avec un soupçon de fumé et de poivre Sichuan.

Bouche

Juteux et croquant en bouche. On retrouve les fruits et du zan sur la finale. A boire un peu frais.

Domaine Château Mont-Redon
Région Vallée-du-Rhône
Pays France
Appellation AOP Côtes-du-Rhône
Cépages Grenache, Syrah
Contenance 750 mL
Alcool 14%
Sulfite oui
Prix au litre 15,33€

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Epicé, Fruité, Fumé

Son accord parfait : Travers de porc à la moutarde
L’équipe du Petit Ballon
<h2>L'impression de croquer dans du raisin !</h2>C'est souvent sur la première cuvée que l'on juge un domaine. Ici le Côtes du Rhône du Château de Mont-Redon avec un assemblage classique, grenache, syrah, nous offre un vin assez tendre plus canaille que riche. Du caractère sur une matière fruitée, gouleyante et délicatement fruitée. Un vin à déguster sur sa jeunesse avec une cuisine d'extérieur. A servir légèrement frais.

Château Mont-Redon

🇫🇷 Châteauneuf-du-Pape, france

L'héritage du Château Mont-Redon à Châteauneuf-du-Pape remonte à l'époque romaine. Depuis quatre générations, la famille Plantin veille sur ce terroir mythique de 100 hectares, alliant longévité et conscience écologique profonde. Un investissement conséquent dans une station d'épuration témoigne de cette exigence. Le Château signe des vins profonds et élégants, prêts à défier le temps.

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