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Château Mont-Redon - - Côtes du Rhône 2017

Rouge

AOP Côtes-du-Rhône_

Vallée du Rhône

Château Mont-Redon 🇫🇷 Châteauneuf-du-Pape, France
Canaille
L'impression de croquer dans du raisin !
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Profil du vin

Tannique
Fruité
Épicé
Complexe
Puissant
Doux

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Epicé, Fruité, Fumé

Son accord parfait : Travers de porc à la moutarde
L’equipe du Petit Ballon

L'impression de croquer dans du raisin !

C'est souvent sur la première cuvée que l'on juge un domaine. Ici le Côtes du Rhône du Château de Mont-Redon avec un assemblage classique, grenache, syrah, nous offre un vin assez tendre plus canaille que riche. Du caractère sur une matière fruitée, gouleyante et délicatement fruitée. Un vin à déguster sur sa jeunesse avec une cuisine d'extérieur. A servir légèrement frais.
Service 16°C°C
Apogée 2020
Garde 2024
œil

Rubis, encore jeune avec des nuances violettes et une teinte plus tendre sur le côté du verre.

Nez

Au nez, c'est la trame fruitée qui domine, cerise, prune avec un soupçon de fumé et de poivre Sichuan.

bouche

Juteux et croquant en bouche. On retrouve les fruits et du zan sur la finale. A boire un peu frais.

Les accords type pour ce vin
Viande rouge grillée Viande rouge crue Volaille en sauce blanche Volaille grillée Charcuterie Pizza, pâtes et tartes base tomate
Nos idées de recettes
Viande

Viandes rouges grillées, bœuf, agneau, magret de canard, travers de porc, moussaka, parmentier.

Poisson

Thon grillé et poivron confit.

Légumes

Ratatouille, moussaka d'aubergine curry de légumes.

Fromage

Brillat Savarin, Chaource, Camembert.

Region Vallée-du-Rhône
Pays France
Cépages Grenache, Syrah
Contenance 750 mL
Alcool 14% %
Sulfite oui
Prix au litre 15,33€

Château Mont-Redon

🇫🇷 Châteauneuf-du-Pape, france

Cela fait 4 générations que la famille d'Henri Plantin s'attache à cultiver les 100 Ha de vignes du Château Mont-Redon. On retrouve même des traces du domaine à l'époque romaine ! Non contents de cette longévité, les gérants du domaine sont également très investis dans la protection de l'environnement et ont fait construire sur leurs terres une station d'épuration permettant de traiter tous les effluents viticoles et domestiques. Ce domaine est bien parti pour durer ad vitam aeternam !
    

Customer Reviews

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