Château Maucamps - 2002
Rouge
AOP Haut-Médoc
Bordeaux
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L’avis de l’équipe
Un 2002 à l'apogée, et sans se ruiner !
Voici un Château qui a été de tout temps présent dans mon paysage bordelais et dans toutes les cartes de vins dont j’ai été responsable. Il était certain que ce vin plairait aux clients. C’est donc avec plaisir que je le retrouve dans la carte du Petit Ballon, qui plus est sur un millésime inattendu. Ce 2002 est arrivé à maturité et est fait pour plaire dans les prochains mois. Un vin complexe aux arômes confits de fruits rouges, aux épices délicates et aux tanins poudreux. Ce cru bourgeois 02 est une aubaine qu’il faut saisir à tout prix.Vin à la robe rubis virant vers le grenat de l’évolution. Le vin est brillant et la couleur chamarrée.
Au nez, vous lui trouverez toute la complexité de son apogée, fruits confiturés, épices, tabac, chocolat sur un ensemble fin et délicat.
L’attaque est souple et veloutée sur une belle palette de flaveurs de fruits et d’épices. Les tanins sont fins et soyeux.
Viandes rouges rôties, gigot d’agneau flageolets, côte de porc noir de Bigorre, gibier.
Brie de Meaux, Coulommiers, Camembert affiné.
Château Maucamps
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