AOP Haut-Médoc 2009
AOP Haut-MédocRouge
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Profil du vin
Viandes rouges grillées
Cèpes
Pont l'êvêque, ossau iraty
Vin à la robe rubis de belle intensité. Le vin est jeune en apparence mais un début d'évolution peut se voir sur le côté du verre . Le vin offre des reflets violets.
Au nez, outre la finesse, le vin présente une belle trame de fruits noirs, cassis, mûres, myrtilles qui évoluent vers des notes plus confiturées avec un peu d'aération. Plus loin, un début de complexité se ressent avec des arômes de fleurs rouges, frésia, rose, d'épices, bâton de vanille, poivre et de toasté, café, cacao.
L'attaque est ronde et souple sur une matière aux superbes flaveurs de fruits noirs et rouges, se resserrant sur une structure fine et fraîche à la fois. Les tanins soyeux tiennent le vin sur une bonne longueur. Le vin devrait gagner en complexité avec quelques mois de garde.
L’avis de l’équipe
Château de Malleret
🇫🇷 Le Pian-Médoc, 33290 , franceTrois siècles d'histoire sont murés au Château de Malleret, Cru Bourgeois Exceptionnel du Médoc. Ses vins doivent leur finesse aux graves garonnaises, un terroir qui force la vigne à l'excellence. Majoritairement Cabernet Sauvignon, ce grand Bordeaux allie puissance médocaine et soyeux des tanins, offrant des arômes intenses de fruits noirs et d'épices. C'est la signature d'un équilibre parfait.
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