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  • Mistral Gourmand
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Mistral Gourmand 2019

Château Malijay

AOP Côtes-du-RhôneRouge

Un vent de gourmandise souffle sur nos papilles !
Rouge charnu
Rouge charnu Des rouges ronds, fruités, faciles à accorder.

Les accords :

  • Viande rouge grillée
  • Fromage doux à pâte molle
  • Charcuterie
  • Pizza, pâtes et tartes base tomate
  • Légumes grillés
  • Viande rouge en sauce
  • Mets épicés

À éviter :

  • Huitres, coquillages et crustacés
  • Homard et Saint Jacques
  • Gibier
  • Fromage de chèvre
  • Dessert à la crème
  • Poisson cru

Arômes :

  • Fruité
  • Épicé

Régions :

  • Vallée du Rhône
  • Bordeaux
  • Languedoc
  • Provence

Appellations :

  • AOP Côtes-du-Rhône
  • AOP Bordeaux Supérieur
  • AOP La Clape

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Profil du vin

Tannique
Fruité
Épicé
Complexe
Puissant
Doux
Les accords type pour ce vin
Viande rouge grillée Fromage doux à pâte molle Charcuterie Pizza, pâtes et tartes base tomate Légumes grillés Viande rouge en sauce Mets épicés
Nos idées de recettes
Viande

Viandes rouges grillées, bœuf, agneau, magret de canard, travers de porc, moussaka, parmentier

Poisson

Daube de lotte à la provençale, thon rouge grillé et ragoût de poivrons

Légumes

Tian de légumes, curry de courgettes

Fromage

Brillat-Savarin, Chaource, Camembert

Service 16°C
Apogée 2026
Garde 2026
Œil

Belle robe rubis de bonne intensité avec des nuances violettes brillantes. Chamarré au bord du verre.

Nez

Profond, aux notes de cerise, de pruneau, relevées par des arômes d’épices, de cacao et de réglisse.

Bouche

Charnu et juteux dès l’attaque, vraiment gourmand sur des tanins serrés. Cacaoté et poivré.

Domaine Château Malijay
Région Vallée-du-Rhône
Pays France
Appellation AOP Côtes-du-Rhône
Cépages Grenache noir, syrah, mourvèdre
Contenance 750 mL
Alcool 14 %
Sulfite oui
Prix au litre 13,20€

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Epicé, Fruité, Velouté

Son accord parfait : Magret de canard grillé et fricassée de champignons sauvages.
L’équipe du Petit Ballon
On aime toujours, et donc on continue avec le <u><a href="https://www.lepetitballon.com/pages/domaine/chateau-malijay" target="_blank">Château Malijay</a></u>, ce superbe domaine de la <u><a href="https://www.lepetitballon.com/collections/vin-vallee-du-rhone" target="_blank">vallée du Rhône</a></u> au romantisme lumineux et aux vins gourmands, charmeurs et veloutés. Le 2019, avec 2/3 de grenache et le reste en syrah et une pointe de mourvèdre pour le caractère, est fin, élégant, charnu et juteux. Les arômes et les flaveurs de pruneau sont rafraîchis par des notes d’épices et de réglisse. Les tanins croquants sont cacaotés.
Petit tips : n’hésitez pas à le carafer 1 h !

Château Malijay

🇫🇷 Jonquières, france

L’arrivée d'Aude Deltin au Château Malijay en 2013 a insufflé une seconde jeunesse à ce domaine de la Vallée du Rhône. Face aux Dentelles de Montmirail et au Mont Ventoux, ce lieu emblématique de Jonquières célèbre la vie et le vin. À travers des événements festifs et une culture exigeante, ce Château met en avant la finesse et le fruité éclatant de ses cuvées.

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